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【材 料】
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去骨雞腿2支
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乾栗子12顆+ |" @+ r. [% d
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蒜頭2顆
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) H( ?% ~0 J' E; C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量
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: a2 l: ?. X( A2 S" U1 O3 a8 k【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 {# Q; G& O% y9 p; W
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醬油2大匙
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水2杯+ l5 T% v3 v- M. J. R
/ J# g1 b% ]% E5.39.217.76糖1大匙
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【醃 料】
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糖1/8小匙
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鹽1/8小匙3 Q; J0 q6 s* n! Q
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醬油1小匙5.39.217.763 \; t8 Q& l2 G2 U: @9 R( T9 X
9 U& i2 q3 _4 O1 ^ k/ \公仔箱論壇酒1小匙
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蛋白1/2個
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; r' b' x3 [# g+ M' z+ m# E公仔箱論壇【做 法】
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( L0 a1 `; N- {) V, S3 M1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。5.39.217.76' m9 I9 y6 q& }$ A! D& T) Q
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。! x3 g7 e& W+ G6 C
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 _# v5 q, }7 v8 _8 m: U# [
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰 l. |# u0 X3 ?/ j& u T( {2 k4 x( B
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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