返回列表 回復 發帖

[甜品] 朱古力果撻

5.39.217.76  V6 I6 X9 r, J" r6 b

% r: w' s9 x) @7 q" b

朱古力果撻                                                               
              

' X$ B$ V: g6 H6 Atvb now,tvbnow,bttvb

皮材料: 5.39.217.76& U9 e0 p0 G/ w9 ^' f  [
孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克
餡材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) ^6 ^) I$ c0 B% c! w- w" W0 J
忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克$ |" I/ n; D$ S& K

參考Strawberry Tart的撻皮製法,但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力,後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮

           


" f! N* P8 x, z/ z. h公仔箱論壇
用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔,入焗爐以160度焗15分鐘,焗至金黃色便成批底,凍後備用

  


4 T* u! j4 a; w& k8 t6 g公仔箱論壇
          將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內

   

放雪櫃待凝固 用草莓裝飾,再噴上食用金粉

返回列表