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苦瓜 1條) U8 v6 Q# c8 Z, L! g) G
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; S; U3 B" u x5 ]& Z【做 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。公仔箱論壇0 T! q+ C: ~7 t% ]2 T
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2.蒜頭拍裂去膜備用。3 s" V* n9 D% I( E+ t4 w4 _$ P7 [
- |+ @$ {+ C- L* ?9 i6 ?1 T公仔箱論壇3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。 |
發表於 2011-11-20 02:00 PM
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