【材 料】公仔箱論壇. q- D$ L9 r/ ]7 h2 g
A.西洋芹 60公克5.39.217.76 ^0 f f: k* m) h
香菇 2朵
) b% @7 K1 P0 K7 z+ t$ L) v0 q. ctvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克
: }8 V! R3 h3 o% } 鹹魚肉 70公克tvb now,tvbnow,bttvb' c w0 M f) T2 M
板豆腐 1塊公仔箱論壇3 r7 E+ h" F5 }/ l
B.蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& c! X2 `+ J V
蒜末 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! l1 @$ L J+ E/ C4 i$ }
蔥花 1支. O H* w9 x) T l
【調味料】
4 f9 w d7 x9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量
$ o; |" j. [: Y+ X+ m) p公仔箱論壇 雞精 1小匙
4 ^: W2 I3 J+ P* ] 糖 1/4茶匙
6 W0 F, O% S! H) O4 G: w! {, q 料理米酒 1小匙: V' i1 c O( R1 k) |' j* O
雞湯 400公克
Q. P' w& Q% s1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙( R9 u5 r7 J+ h$ R0 I& `7 z
生粉 1小匙
1 O" G4 y4 \5 O7 P! k7 D: M" w5 e* X公仔箱論壇C.生粉水 適量
7 x1 m A, w2 y- X5.39.217.76【做 法】+ W" R) T1 C1 k! @! m
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
# z4 K+ z% H: m; g5.39.217.76
7 g2 C. K% L1 W& [: s2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.76; F$ U2 t- A$ g6 u. @
1 c! c0 I+ {+ e/ Y) k1 K% @3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|