【材 料】% o4 S5 M+ P2 c# w, R" K$ [& @
A.西洋芹 60公克
, x1 i0 ]% r0 b- h; q5.39.217.76 香菇 2朵
! f7 w0 F- y" _; E 雞胸肉 150公克
, b$ v" r9 N' ?/ J3 ] 鹹魚肉 70公克
" C/ K9 J9 Y# {& T) |# W; {8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊
( m/ W- i# c' E% @; R3 K7 }B.蟹黃 30公克
$ S8 T2 Q A9 Y* \# J 蒜末 1粒
# U7 Y5 X. I- {* @6 P# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 _) v& L' d0 M$ E" k
【調味料】
+ s$ w/ ?' S" F2 T, pA.鹽 適量
( D- m" O2 t3 |9 r. n H& r* C公仔箱論壇 雞精 1小匙
2 D. m6 p$ ?% J0 W/ y3 u+ T2 H& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙
" D5 i3 G! ^. l3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙+ ^, U- l' F& c5 a/ P. U
雞湯 400公克" e/ I! q* N; R( L/ [: p6 q6 {
B.料理米酒 1小匙
0 ^( _& Y$ [. [2 ltvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙1 g' j* b# d2 h$ D* E- H* v; L( @
C.生粉水 適量
8 n% o) S2 p1 @( A9 \, x1 S9 @# L1 T【做 法】公仔箱論壇% n+ n( T8 {" H: x# Q8 @, q
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。公仔箱論壇) A/ Z. I* A& I2 x+ q" C8 W* X! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) c4 l( f: ]+ ?1 }0 Q
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
O' Y5 }+ g. a# L5 J0 c. A; ?公仔箱論壇
2 L3 \- i* j6 n! K; J公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|