【材 料】
7 `% S+ j, r5 [8 iA.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb ?6 M. r5 [% q T8 [, k
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb4 J- L9 J; P/ T9 Z& A! A* x) t/ ]9 _
雞胸肉 150公克# ^3 |6 V% s, y0 o0 s; }8 U
鹹魚肉 70公克
9 U' d0 j* t! ] m% H# X# K% _- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊5 o" I, A( E0 y d, j
B.蟹黃 30公克5.39.217.76% q- K2 Z; ?8 t( E
蒜末 1粒
% _" j8 B5 I; r4 j: a! p/ ]5.39.217.76 蔥花 1支& c, F$ d4 |6 e6 J4 l* U5 a
【調味料】
4 F; w' I, k9 e0 GA.鹽 適量
& \ r3 l6 c' x% u! u" t6 N 雞精 1小匙: B1 E7 U$ C7 ~/ c; h4 N! H
糖 1/4茶匙公仔箱論壇, u' B8 A5 J+ L6 o
料理米酒 1小匙+ B2 p9 E+ T5 z: `- q/ i
雞湯 400公克0 R& }8 ?2 E' B+ {9 h& v
B.料理米酒 1小匙 D8 g" m' l* d0 |% X
生粉 1小匙公仔箱論壇4 _, F( F: [- N6 p2 o
C.生粉水 適量
( X" b7 m2 Y i/ Z8 }, |1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇4 n: l) }1 ?) e% I/ h4 m
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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. N) G% V: [. ?3 `9 h1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb Z! @) Y4 C8 r% ^
5 n# { u9 a1 F' O5.39.217.763.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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