【材 料】
3 b# |& @* p+ r公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
3 g) Z# X m1 B' v) P. s公仔箱論壇 香菇 2朵5 x3 X; \( c9 w8 C+ o o+ \
雞胸肉 150公克5.39.217.762 q# Z! ]2 p! l/ }0 t
鹹魚肉 70公克公仔箱論壇3 K( V/ i- S) z- E4 ^3 G5 h- I4 W
板豆腐 1塊
0 s! b; M/ f- K" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蟹黃 30公克5.39.217.765 d( U- x3 N( V7 G5 l, v* n
蒜末 1粒
2 o( s1 Y% @% L7 T 蔥花 1支
& G( ~4 ~' I( e% e公仔箱論壇【調味料】5.39.217.76- s4 t/ I' }" S: p* o; a
A.鹽 適量
1 X+ J3 O; h" H! k R& D- ~% btvb now,tvbnow,bttvb 雞精 1小匙公仔箱論壇! A7 [5 o/ E: o. w& I4 r* q; n M
糖 1/4茶匙
5 g$ K* ]- H3 J- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N' {" i M% y; G3 t6 ~, x( d
雞湯 400公克9 Z# o. ]) e$ W% j5 \7 D
B.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B- W. B4 p' v2 b' V2 a1 w0 _- b
生粉 1小匙
' d& X0 L' r, P/ N1 ?tvb now,tvbnow,bttvbC.生粉水 適量
' a: k E5 r3 a+ U1 ?0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
! c& D2 Z0 ]; Q7 A8 l/ J1 `5.39.217.761.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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6 F! P" W, i* {3 ~. d1 V' _5 m公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
$ H! _$ a9 H* A0 e9 A7 i7 [tvb now,tvbnow,bttvb
! P9 {2 r9 H% h0 @" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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