【材 料】* l2 q1 k# l4 t2 v+ g' b
A.西洋芹 60公克
2 F6 y4 }3 U4 i0 f! ^2 I* c6 r' u 香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb9 `# s3 F; p# ? V# e! A2 G- M
雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' S- Z Z' `' X. g1 a+ t
鹹魚肉 70公克
, c9 B7 a* ^; F公仔箱論壇 板豆腐 1塊5.39.217.76, N5 c: J8 \# _- C9 v% X
B.蟹黃 30公克
0 w* ^7 ?$ [) O. N* B. Z x: H5.39.217.76 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb* k8 B& @/ `0 V- g
蔥花 1支公仔箱論壇% ~3 h% T: ?; O7 G
【調味料】
. R5 L$ ]" K4 y% ^7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量公仔箱論壇1 D. G4 P9 N7 |, |$ n; @, [$ e Z& G0 B
雞精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' N- l( A, R0 B) U2 t& a# j
糖 1/4茶匙% _5 \' @6 t. v- Z# C+ `4 P0 W M
料理米酒 1小匙
; h7 L7 o3 z7 P% J- ?& @$ Y/ ^1 W+ ` 雞湯 400公克
3 V2 @# Q$ V; X5 [& tB.料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 l" E- w) k+ X
生粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* a. Z" }0 b; T+ u
C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb) s0 K. g6 j8 ^
【做 法】/ k4 h) z- p/ k9 v0 C$ @
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。公仔箱論壇# W" a5 K3 P& T: U1 ]: r7 G5 @3 s( W
5.39.217.76. _( \7 m3 Z- N( P1 r7 f7 x4 h
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.76# ]4 w% n& ^$ M# j# ?
/ D: ~) k- A7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|