【材 料】
, S0 h/ D$ {8 ?" t# K: cA.西洋芹 60公克
n* R' ?$ J1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵
: v$ @5 u5 D6 u6 C9 ` 雞胸肉 150公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?& q0 `1 ]4 W. c* W! [+ M! }5 F4 ~
鹹魚肉 70公克
* H) o+ ?, _3 h: o0 ~9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊公仔箱論壇# `! U/ S8 C. ~
B.蟹黃 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 t4 H2 G% n
蒜末 1粒
# h& ?# ^$ @& o+ r 蔥花 1支
1 `- l+ z2 I4 j7 q; f `【調味料】
2 k* c3 s7 N' [9 x7 P5.39.217.76A.鹽 適量
$ \4 y! d, Y& ^% p! n8 [8 g 雞精 1小匙
- H1 y! Z2 {9 \8 x3 ^ 糖 1/4茶匙
6 x# G& C7 I! M g1 W2 X6 ~. P( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料理米酒 1小匙
6 J( N' t) r3 ^公仔箱論壇 雞湯 400公克5.39.217.767 s7 w* [1 E; y D8 y
B.料理米酒 1小匙
; e% j" U6 U8 Z7 E' j6 {$ m5.39.217.76 生粉 1小匙
* `0 N G& Y q6 N; r公仔箱論壇C.生粉水 適量
7 A7 Z5 [5 M- K6 Z$ R! y【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 `2 x5 C4 `( h7 [
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ u5 X$ r2 ^$ J5 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 E' G9 R( S$ | X+ P9 n) R
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。9 v( ^* S3 [" |' r9 D0 R0 q5 L, _
5.39.217.76+ V |/ @4 }8 I
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
| 
發表於 2007-10-22 08:50 AM
|