【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& Z. M9 m" [9 Z: ^% d7 H
A.西洋芹 60公克
" [; U& k# V" Vtvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵8 F' W$ Q' T, @; H
雞胸肉 150公克; R/ q0 O4 Y" U" F( n/ C9 M, l
鹹魚肉 70公克% ~; h% `9 `7 y9 B) u
板豆腐 1塊
4 r0 [7 p& I _+ y; ~! x: Ttvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; j7 x- f5 [' g& x
蒜末 1粒0 Y" c/ B# m/ W. ~7 k1 G
蔥花 1支8 E9 R S5 M" x7 L
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* p. \, N1 c. z/ H" ?- u
A.鹽 適量( o8 i, y9 y& v
雞精 1小匙% W5 _7 x" B% @8 e& a2 T
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E3 V p$ `- ^- \. Y% m
料理米酒 1小匙
6 ~# k3 `( o* y+ w! y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# k! L8 p6 u8 d5 b4 w4 D" ^
B.料理米酒 1小匙' y/ e: T( A$ L% C5 K; H) U
生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N) }& w( U9 D, A5 F
C.生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" O" T1 m( S2 a
【做 法】
, V) a0 X' B: t0 }tvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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