【材 料】
/ _4 k+ H! r0 {0 }1 P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.西洋芹 60公克1 W, h9 N/ T$ d; E" k
香菇 2朵
8 m* c5 x# ?. @* |% o4 B9 @公仔箱論壇 雞胸肉 150公克5.39.217.762 w# l' ^5 _1 G
鹹魚肉 70公克
; e( t* P+ Q4 A) k( [1 g/ N 板豆腐 1塊5.39.217.764 B5 i/ J1 Q) k9 t& l; ~
B.蟹黃 30公克5.39.217.76( \2 N3 x) X1 T! ?& n
蒜末 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 A1 z# p* H8 p
蔥花 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R4 k/ }8 T4 W& ~8 P
【調味料】
+ u+ N- i/ a0 x! eA.鹽 適量
3 q3 F' U- s' W* x+ vtvb now,tvbnow,bttvb 雞精 1小匙1 b' m1 O! Y3 }9 J4 Y; x
糖 1/4茶匙5.39.217.763 v* \" K$ `: @; V* s
料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. K8 z* C$ W3 u1 a A% j
雞湯 400公克tvb now,tvbnow,bttvb* V3 V4 i! z! Y, K+ V/ a0 A8 c
B.料理米酒 1小匙公仔箱論壇/ n1 E- t% @3 m* y" z
生粉 1小匙9 K- L+ U2 p7 m; ^# `' g9 L
C.生粉水 適量
& J8 v8 B, s" W2 p4 {. f! m8 O h【做 法】公仔箱論壇8 R2 q! p0 m+ |% V) i4 K
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.76* J/ i, t$ a. F/ p
6 L3 ]: x4 [2 B0 @1 ~) s6 |, l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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