材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒( q1 P( V4 \0 O4 `( j0 h
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
, x. D( A0 u2 E5 |3 ~" gtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙 ]4 y, T1 o! Q0 \: X
糖 2 茶 匙
- y7 F2 ]! h( [! {, G$ K公仔箱論壇水 1/2 杯
# G- }$ Y: O0 q/ Z5.39.217.76生 粉 1 茶 匙
: O8 ~, I* k4 L: E9 P6 }0 A公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙
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$ X. R0 C3 {* \- I0 }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb製 法 ︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 d0 B; \: B; d- @% Q
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 , 青 椒 切 角 , 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* v3 z; k5 ]# c2 }. p+ m
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 , 放 入 蟹 炒 幾 下 , 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
2 w5 p* k1 b( b5.39.217.76贊 下 1/4 杯 水 , 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 , 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
- {4 D" h! h Q& O5.39.217.76成 芡 之 後 , 加 入 雞 蛋 略 炒 , 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |