材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙公仔箱論壇# C; p% J& G, x/ `7 [
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙4 Z2 N! p6 a% A9 Y$ K( W
糖 2 茶 匙
# ]$ w0 h) l0 M水 1/2 杯
+ F ?/ [& a7 ? F S生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇) ?- g" V0 J; l% _
鹽 1/2 茶 匙公仔箱論壇, h, m' S/ Q; p" `5 e- h. g
7 Q$ `0 ~. ~; |製 法 ︰
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: {# o9 t8 N2 W- A! n' P1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
' Q/ E& {+ F! e( x% q$ G- P) [2 d h公仔箱論壇以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。. _. U4 `- P5 `0 k( m" F
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。6 V+ `& @7 h, ^/ |0 ?
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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