材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒% Q& G8 W& n# q: [ J. B0 J
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
+ ^ i6 ?: I) d5 G" d H- g1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
0 o0 |/ t: v) Q1 E6 Q! Y- T公仔箱論壇糖 2 茶 匙
$ p" |( ]& N; n5.39.217.76水 1/2 杯5 V( A/ J2 I& v) W
生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇2 _9 l# N. l; Z- ] b3 F) L
鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰
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2 R* T/ k" j9 G' C; u4 L8 v5.39.217.76蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
4 o1 F& @8 C- g6 [2 v1 ntvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。" S0 m/ y* F: b$ c2 x
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
' B" H8 V, C2 }- f* h( b公仔箱論壇成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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