材料; D) l% _3 W1 k8 [/ J
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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( n2 z5 M1 v9 stvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 z9 e h& N3 h% C9 w m+ I& h: d+ Z鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量* H0 D4 q. M2 e1 n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. m+ l9 Q- L3 r
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。公仔箱論壇0 Q S+ j- P8 A
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。+ `9 A; l3 U. I: T, v3 { e
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! b3 r1 n. y* b" b% y* Y# p! P
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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