材料
6 l9 x& k& S5 S1 }4 R中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料
9 |8 _1 _& B+ n, Z, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。公仔箱論壇1 I& z! g+ N# E
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。# g) Q* M4 D8 P8 `+ o [
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。5.39.217.76! E! J5 h; ~) K. K. ~
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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