材料( ~$ ^; g) J. U9 L4 F( w
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法
+ E1 l5 m5 `& M! _. h2 c) h3 `% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。公仔箱論壇+ A1 J# p3 d& m$ a
3 ?9 c/ i2 A& i" L公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。公仔箱論壇) w. d9 q8 K2 ]5 q
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。: E* C$ S5 l. D
% N# B" W, l& W7 P9 q$ q" E4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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, e. `. P5 }$ k5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* Z( S4 r9 }9 i3 r, u: \" [) c
& J( p5 _& p# R7 Q: X" o/ O' etvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 c, V, ]+ C3 Y* k) G
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貼士
: K, a& r3 S6 n" x; G7 Z6 n" s3 A. {, ]5.39.217.76除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。tvb now,tvbnow,bttvb/ X' u& ^& a$ V' M- a' v
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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