材料
8 N& O/ X! t# U! }" W7 S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許0 R# o- e: `4 p
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做法
% Q) q' y8 f7 f! u. J. H; Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。5.39.217.76$ |; b# q" f% ]2 f2 h
+ d4 l% W1 Z$ x' D. `9 e. q$ _2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。9 p/ {$ Z/ n! B7 I
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。) R8 @; s1 A8 y3 U1 F; |. n
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% _2 V) D& L! u
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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