材料
E$ O5 t& }1 w; c蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
) ?0 e0 e+ x9 f% h
+ f7 r3 F7 o0 F; y# I- U$ y
! v9 [' \ d% E做法tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 N) r* r5 X
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
O5 g/ F. s( @5 R0 r
4 R' @/ G3 ?: E# H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
8 f5 P& k, x% r9 U$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z: s. h" C7 O% A$ `' o3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。5.39.217.76( E d4 |3 M) M# s! [
; p& b3 R. y. g) ~tvb now,tvbnow,bttvb4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
1 p* C- N, ?: K- V) l! O% V
3 W3 N+ f' |3 k5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
) N; d9 l5 B' N$ Q4 c
8 `8 E' p4 |+ k3 h+ w6 u公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。公仔箱論壇7 b6 a* z4 Q6 n0 @; g
: {* A: Z& ]9 L" Q3 W- t1 D: b
" q4 l# U3 x, y7 y+ q) L5 y
貼士
5 w) k* S8 e9 B8 B0 p除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
2 l5 [( V4 G4 h" c# L& N7 [ |
發表於 2011-11-18 08:00 PM
| 