材料
, x( }& A N1 S蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許公仔箱論壇* r: k" m: n2 O% r! `. p) Z
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" L3 x% a: |/ R6 N) U+ e4 v5.39.217.76做法
1 g0 ^) ^! l0 j$ w! W% H1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。公仔箱論壇) U, u3 h# x' [- x6 K. [
5 C" B! K2 |1 B+ N6 F2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 Z( X6 W$ X
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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. t5 u* Z8 H; G& _( J. j5.39.217.764.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。% t) ^3 y3 v$ _
- j8 X+ ^/ t D5 B6 I. ptvb now,tvbnow,bttvb5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇1 d, Z6 s4 r. S, a3 n$ l% i3 `$ H
, x% ?* d" e2 b3 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。5.39.217.76' u3 d$ D7 l! a
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貼士
' H- @5 c9 ~0 p5 l- Stvb now,tvbnow,bttvb除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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