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蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許3 W {/ J; i; j0 J P& \% e% u
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+ o4 P* _+ e1 H- ~; S" i3 ]) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% m, x$ y1 W# o3 m1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。5.39.217.76 w: O4 Q4 E; Z) N; S) c
/ _$ _! c! v3 }2 g5 @ x% dtvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。7 {, D2 D/ o8 I/ |5 z5 {, l1 p
- b3 V: B6 U9 k1 M* }3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。$ J# T; K. W6 w7 t
( r3 \6 G! S) E Y6 r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。tvb now,tvbnow,bttvb- W3 }/ o' `! B* |3 |# C2 v2 m
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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