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蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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4 W$ m: M+ n ]; {9 s& v做法
) x* H1 P7 `) h% t% ?1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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; v; n) ?8 I2 @$ y2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。5.39.217.766 e6 ~4 V+ |" Y8 `
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ A* |) D3 C0 j5 S" O
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ {: F0 \# P0 N# j. ^ k
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。5.39.217.76+ h1 B# Y% c! w s+ B3 G, q! L3 {
' U; m+ k! ~3 V公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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貼士
`+ c2 j/ g j& X公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。- Y+ y: _5 w9 A" h: D9 \
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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