材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 { y1 t: t5 n" C% O/ h+ [
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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
, U8 S4 S0 B. \% f* Z 糯米半斤、蝦米半兩5.39.217.76$ _1 ^2 z& B8 v% P. J; m" t
調味料 公仔箱論壇6 i4 j$ w6 ^0 S) V
& n+ c- r( C! s0 E* G$ y0 k" H5.39.217.76 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
5 ~* Q7 u7 \3 P4 L t公仔箱論壇 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半tvb now,tvbnow,bttvb' z9 l+ D& e) L! k7 M- {0 ]
做法
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& \7 l0 r8 B$ ?. N* m7 j: A公仔箱論壇豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! e4 s7 c; h3 f
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
$ ~: ^# B- R* X) a0 L- Gtvb now,tvbnow,bttvb豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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