材料
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豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
* e4 ?& s/ O* a' W3 x, |tvb now,tvbnow,bttvb 糯米半斤、蝦米半兩( `$ u+ O& L; D1 E0 P
調味料
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+ j2 Q1 ~4 F& e+ O+ d. W$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 5 e# w3 {4 l) j/ G g& W
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
3 Q5 h3 r$ S7 j) t做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 O9 L: \/ O. J( b$ u* ?6 v5 ^
f% p! R; h+ A) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |& O+ u7 U' [0 @. w1 g
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
( F6 y5 L2 C& Q* ]( h, P2 o6 W豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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