材料
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% ^8 i u, Q$ q3 e, A6 E5 Y) s 豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
2 [$ D4 j1 J; t/ {tvb now,tvbnow,bttvb 糯米半斤、蝦米半兩
: q; y5 S4 Q i8 y( r公仔箱論壇調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y' f. @1 v& Q0 K
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醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
' [+ B5 G9 G& _7 q& s4 R Ltvb now,tvbnow,bttvb 味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
% G9 B2 c3 L. {/ @& ^公仔箱論壇做法
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。
: o, u2 p6 Z4 i% z5.39.217.76紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
5 v- S( i3 Z6 k: z豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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