[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。5.39.217.767 D9 T) g9 V0 t0 E+ q& K0 h: G5 a r
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 b& L0 s5 ]0 L% i
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　　用料：
　　1、幹核桃半斤（淨）。
　　2、白糖一兩半。4 |) M( \& t! `
　　3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb: o! L6 v* C$ ~( U7 _
　　4、花椒粉一咖啡匙。5.39.217.76; d& ?% Z$ i- n3 B- a$ A% n8 b" z1 E
　　5、甜面醬一匙。5.39.217.767 T: E" ^2 L& ^
　　6、鹽一匙。
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　　做法：* z! O5 Q T# r# H) ~
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
　　
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　　2、掰成兩瓣。
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。公仔箱論壇& v) u7 ]* _2 b" O
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　　4、撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb& U4 r, C2 R/ Z
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。公仔箱論壇3 H- f+ k3 z& P$ N3 r
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。公仔箱論壇0 G# n9 H2 D1 {3 I8 E+ V
　　

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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇- V8 h l( Q" a3 i0 A- L: j
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。公仔箱論壇8 ~4 S O! b: O
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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