[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）5.39.217.767 Z1 ` T9 P4 \) _
　　

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　　用料：公仔箱論壇) i3 Z C% d& d% M
　　1、幹核桃半斤（淨）。5.39.217.76* n# E# h0 ?& v: x: j8 N8 g
　　2、白糖一兩半。
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。0 |( O% u7 S! R" g- H$ e4 Y1 a
　　6、鹽一匙。- B/ V# f7 G1 _" \
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E* W( B3 ^- e% J) I
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q P- i3 U, m& g8 r
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　　2、掰成兩瓣。
　　

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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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　　4、撈出瀝油。
　　

　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。+ R/ l" j7 d' E% J2 V
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
　　

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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。5.39.217.76, f8 b2 x8 ]. {' E
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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