正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
( m7 g6 C- k7 f v) v 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）! z( O( v& J3 m1 R5 N; i
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用料：
% I# L2 E) x" |tvb now,tvbnow,bttvb 1、幹核桃半斤（淨）。
$ z" N4 G& P) p 2、白糖一兩半。公仔箱論壇) {$ \& V6 x v) r7 [& B
3、辣椒粉兩大匙。
" _: C9 e" D) J! S; rtvb now,tvbnow,bttvb 4、花椒粉一咖啡匙。公仔箱論壇5 h8 |& X' @3 ^% A/ E6 w
5、甜面醬一匙。5.39.217.76$ Y. N. `5 C7 j1 X+ x
6、鹽一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' D% x2 [0 |( c/ u0 X5 h
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做法：( v, |" `. W0 o9 L: r% j* x9 ~
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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" y" L% D& Y' N) B( T公仔箱論壇 2、掰成兩瓣。
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2 n& k% l. |' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V8 n% K# b/ ]% N' H公仔箱論壇 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。公仔箱論壇1 B* x5 q9 k) L2 e
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6 S+ E/ ]* ^9 z( m# i% z 4、撈出瀝油。
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, J6 ~' I- E y, `3 F7 u* o1 ~' y5.39.217.76 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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2 [5 O. s* O2 S E+ q 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8 b5 {, P, \9 U7 ]/ s- N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! f+ Y: Z6 d* x3 r V& w
5 y: ~7 p% ^; H, [! P公仔箱論壇 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。公仔箱論壇9 T: V* g9 a+ T& i" R( P
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。tvb now,tvbnow,bttvb( M J2 K/ F& b! |- P
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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