材料 2 v" q; m9 h7 X1 u& a
! b/ G6 ]8 N) `+ ^3 p X! Y) ]6 ^ 洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
Q! `5 I( I1 `6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
- X6 T* W- U+ I: x+ E' T$ X5 S0 c. b 辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右公仔箱論壇- e7 k' @% \7 B0 U+ Z6 q( z7 P
做法
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
+ h3 I" S% a `5 W/ S9 ]洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。tvb now,tvbnow,bttvb/ |# ]; w$ K8 e
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
" P8 I6 F& x! f- i# D# }用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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