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[中式食譜] 焗魚飯

材料 tvb now,tvbnow,bttvb. ?, ]  f8 h- Q  }9 o7 e

- t  O  E  ?% V9 ?0 Ktvb now,tvbnow,bttvb     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
- c' B2 k/ e1 h/ {/ f5 Rtvb now,tvbnow,bttvb          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
8 n0 B8 K' t7 htvb now,tvbnow,bttvb          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
0 ]5 b5 k$ {, a( p+ [. Q4 Z8 z5.39.217.76做法
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鯧魚洗淨切去頭尾,擦乾水份橫切一公分厚薄片,用鹽、胡椒粉, 搓勻醃漬片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: {  |2 Y! y
洋蔥切小丁,蛋打散炒熱,用二大油燒熱,將洋蔥炒香,將炒熟的蛋勻,加鹽及少許味精及白飯加入炒,炒好倒入塗過油的烤盤內。
3 b) ]8 L! u4 ~0 L8 y$ T: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用三大匙油燒熱,篩入三大匙麵粉,慢慢加入二杯清水(或上湯), 小火邊煮邊攪使其成濃汁,加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。, n; y# M, P5 V6 N
用一半汁拌魚片,將拌好之魚片排列在飯上,其餘一半再倒魚片上, 進烤箱內烤30~40分鐘,350度,魚上成一層皮樣即可。
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