材料 ' h+ l e, U& D4 b0 E8 T# ~, u8 U W
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洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許# P: D: u2 S6 d# }8 t
白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
6 w% ~! Z# L$ e. k& Q9 s! ?! h 辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
) K/ d( Q% G, w5.39.217.76做法 0 [2 @0 P! j0 u9 F" t
: N O& f' N3 ~7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
8 E: R& P9 L# ~0 b) P) atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
* B! J8 h. U" Y4 X- z# ] s$ E再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。
2 f `* v# H, N! n' V$ p用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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