【材 料】
6 P4 M; H% R5 e2 N Y3 \& J3 c奶油起司 400公克 , B4 r9 O t4 _: ~; \0 Y" X, O
酸奶 80公克
6 v. h9 l; }3 J* K9 B. c* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個 公仔箱論壇% H' \, C/ N+ S6 h
細砂糖 100公克 5.39.217.76% q) C+ s% _) D. K9 Q0 X/ z7 l% `; z
動物性鮮奶油 170公克 ]3 t4 o/ _ \+ U
甜派皮 8吋2個
$ K( A/ U" n3 k0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; v; q* T: f0 v9 e' r( e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇+ v7 f, B; G0 f; z
3 m+ P* u1 W; J9 m; s, p2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。* L0 j4 U# R% Y( R
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。) |8 z' n n: l; L' H
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K; i) h* c/ l3 X2 p
. z5 L; f7 j/ ?2 S- J公仔箱論壇5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# K7 a' v7 p6 R
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
" @/ I( d$ k2 v9 i) N; g! j L【備 註】 公仔箱論壇. e! ] v( k% ~) c: t
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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