【材 料】
+ |: R6 u- X. J" D公仔箱論壇奶油起司 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb% _% Q/ d8 _( s1 h( f; j9 X1 |
酸奶 80公克
$ A5 M [: G) _4 X6 a蛋白 3個
& s0 R3 A, U5 R9 D+ F- r- k1 e- j5.39.217.76細砂糖 100公克
! F) `2 n0 w6 @( T' ~% K( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 170公克 . }) `' ^1 G' e
甜派皮 8吋2個
2 @0 D3 }; e3 e- }5 ^2 G N% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! G# Q1 T w' i2 i8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇1 ? [/ n3 h7 d* S6 [- O5 z
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.767 M, E* M9 P9 m
; _0 \; J' r; H# G# B" p: ytvb now,tvbnow,bttvb3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 a( Z. q) D/ ~1 S8 k7 Z, B
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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% f: x' s! x# p% m& p1 v5.39.217.765.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。9 @' B# ^0 r" t& l- i T
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
2 k( C: P1 V3 Q! ?$ u【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ ?7 ]( g# n7 o9 z4 r
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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