【材 料】
+ F7 p7 _) K- [/ T2 ^1 s3 f奶油起司 400公克 1 R3 h( ?9 `( g1 D% u8 C
酸奶 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a, X4 M* u. E& M
蛋白 3個
* e' U- _- } E4 E! [# B3 a! I公仔箱論壇細砂糖 100公克
' Z, C( t" q' Y5 m' J4 Y公仔箱論壇動物性鮮奶油 170公克 / |( L L8 J$ X7 R9 F9 ^
甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 [5 G9 l2 p$ t
【做 法】 公仔箱論壇: a2 w5 O& Y: J/ P
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。5.39.217.765 S/ D! r! ^2 L
% W2 a$ } ?* J1 d; }公仔箱論壇2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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* w; @: q( K0 [* G4 n4 O s公仔箱論壇3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb' n1 E0 J* x) \/ f- B! B
2 [7 e3 ~% X$ y3 {% N3 h- J. N6 K5.39.217.764.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。; x R& \3 \" [2 h5 e+ v1 X0 }
( H/ F1 S7 c" d2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。' a, {8 F7 d7 H! }- M! U2 W
公仔箱論壇, c7 q8 u& Y+ n4 I: t- K
6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 5.39.217.76$ q- V) h( L$ ^
【備 註】
% d* x( V8 L# a" }* j; `. H' A公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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