【材 料】 公仔箱論壇" E8 B6 w& w* \: X
脆硬類麵糊： 3 k) N0 I! C. u2 I7 m$ y+ D
奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q% B" |0 O* S2 }' [9 t
糖粉 115公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 P' V W% M, f' @# s
蛋白 110公克
* z/ o; c2 k4 X! p" c5.39.217.76低筋麵粉 75公克
& s) p7 V4 z$ s& C7 s8 G* H- Itvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 20公克 公仔箱論壇( L3 s6 p' m% Z/ E6 @
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb- L& a; Q5 m J0 N, q$ i& k' b
融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇7 q) v! w2 O! @7 H7 S( V; f
杏仁角 20公克 / q/ Q3 x. H5 ~) ^
【做 法】
6 W, [# k, R3 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
6 O% j( ^) W) n7 B公仔箱論壇
# `8 a) y3 y8 T公仔箱論壇2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
2 j* E0 Y9 ^2 D) q4 D. H5 V3 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" V+ P7 ]1 b- B3 t) J
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
| 