【材 料】
- h: @' Z5 E+ w8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊：
! c( |8 v+ h* p. O& O' B1 Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克
) P+ p7 |/ Q6 r' C6 i2 x1 S; W5.39.217.76糖粉 115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& J3 Q+ [8 M" Q
蛋白 110公克
7 `( t9 e4 q7 L; p" c2 M, @3 L低筋麵粉 75公克 5.39.217.76! r" Q% e O! p' e( p
杏仁粉 20公克
- X/ l" [% A6 X, y9 {/ b3 j5 ?8 stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 _' @+ {0 ?8 z9 ^: K9 C0 n融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o/ S5 `3 E1 u9 a
杏仁角 20公克
- o8 b& U$ s5 S: U* K公仔箱論壇【做 法】 $ o% c3 @; B5 t3 c! l
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
- I! R2 I v+ }( Q# Y( K; W7 b
% m+ Q6 W5 {$ y& M( x e( r Y2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
" u. {& X/ }" B: e7 X9 M M公仔箱論壇
1 m% t% V3 `4 a9 \5 P* k5.39.217.763.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
| 