【材 料】 + H+ O, W Q! {' T
脆硬類麵糊： # Y' A" \) u! ]( p( q. v% f Q3 w
奶油 80公克
* t8 h: e4 @( @糖粉 115公克
; v4 e ]8 e; s1 I. h. F* a& f/ }& Q公仔箱論壇蛋白 110公克
5 _' d8 R( L7 H# k# @/ O0 dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 75公克 5.39.217.769 h# J6 `5 O5 \ C- }; Q
杏仁粉 20公克
* n6 b8 s r7 M( h裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, h: R5 k1 y1 Z
融化的巧克力 50公克
$ t8 O2 n* B) {* }! E杏仁角 20公克
+ E# m2 P: K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
" P5 o0 B3 @; `# E) ftvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; S! C! c5 t) y
7 k6 }' O% A% P3 B1 A, m
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
# z1 ]( q0 U/ s: ^0 \8 p) S* K6 O. o, X V" X: m: Y1 b3 _
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
| 