【材 料】 ; D! E+ J& m& \& m5 l
脆硬類麵糊：
9 ~4 Z$ D8 p8 B" f# i奶油 80公克
) V) c' ~; Z h8 N: m5.39.217.76糖粉 115公克 1 w& r7 h* T% V- c C$ t4 |- V
蛋白 110公克 6 T; S; i: D# k2 n6 j, y
低筋麵粉 75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 C1 g; h* E' [/ @& p# d, Y8 @
杏仁粉 20公克 5.39.217.76) J2 I# L* H3 v6 m
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb' `$ l. c' O* `, D0 {
融化的巧克力 50公克
; o2 \. ~0 b8 C- M杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: N3 A5 Q' x" k; ]' Q. j
【做 法】
3 D, |) m* _1 E/ q公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 ~- f/ S1 m
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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* x. m7 v! |. D( X5.39.217.763.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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