【材 料】 公仔箱論壇/ K: Q! T- y$ Y% z! ]
脆硬類麵糊：
$ ?& I0 b' @: h( R2 l8 a, R) H' ttvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克 5.39.217.765 J. J. S/ g# q% Z1 h8 V
糖粉 115公克
, L x# X- M6 s, H5 r7 b' E- s$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 110公克
/ V' ]" }; ?- i5 |0 |$ ^/ k; i. T6 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 75公克
# s4 K0 ^( d2 P7 C0 D杏仁粉 20公克
! Z. \! y9 `" ]3 w& [2 D裝飾：
3 o" K1 F6 L( {( ^" M5 Z, L. l- `融化的巧克力 50公克
! A. e- k& ?/ ^& c5.39.217.76杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, F9 R" D6 _7 q: F2 O' j
【做 法】 ) t' x, v; r+ x0 _+ F: v
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
/ i- ?$ Z( Y. u- y! A% h7 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% c% g3 N- `3 J6 z& O' k+ N
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& F& r5 N- N( L4 i' p) X- r
! w8 x6 t) |: P公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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