【材 料】
; ?; R$ F4 S4 a, k6 u5.39.217.76脆硬類麵糊： 5.39.217.76. E5 H0 z1 Q1 v* s0 ^
奶油 80公克
* D3 E" Z3 w0 A- ^3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 115公克
, s. q; }4 A8 Q) _; G1 w蛋白 110公克
4 L. {. T" R' x# I: y3 G3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 75公克 . q+ S% v; J$ A% U1 I' b
杏仁粉 20公克
. h8 j' Q( {6 b/ n3 ]7 [裝飾：
. ^ w6 s4 D7 M+ @$ |公仔箱論壇融化的巧克力 50公克 ! d# U8 \0 Y& s/ f8 b
杏仁角 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, ^' }8 y3 v' s
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L3 h6 e7 X7 z' @, C
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
2 P* T4 ^7 j+ B' W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 G% R! J+ n3 q" s
2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
' ]) P4 v' V; K! K n# H j公仔箱論壇/ d7 J- x- P" l& t- S1 ~0 [
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
| 