【材 料】
- n7 W+ g7 ~; M4 g7 z+ M% \脆硬類麵糊：
! U! v% B% X. d1 F. \: f7 y' i) Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油 80公克
& S' L9 X/ B( W0 ]- T糖粉 115公克 公仔箱論壇5 z% e* T9 @& W9 }! v5 x
蛋白 110公克 " r/ z' o `; _1 D+ T( r c8 c
低筋麵粉 75公克 , q$ @3 C8 ?4 k% H2 m2 k7 s
杏仁粉 20公克
5 A+ L4 K! l: K) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
. P% r! B) e( {5.39.217.76融化的巧克力 50公克
8 N9 b! O R0 j" i5 C; }8 [5.39.217.76杏仁角 20公克 5.39.217.760 T. k" p1 W. P+ ^# Q, z0 R! P
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. `* d+ p% a. i c' y- Z
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇: I2 V* J0 a9 U' f- O, C! X
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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2 ^/ \' A6 J* `7 _公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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