【材 料】
8 d% t7 a* U8 @& w6 v* _5.39.217.76脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 S& d0 q6 s- }3 S
奶油 80公克 5.39.217.76" Y# z/ K' y/ d+ x y3 b: n8 u
糖粉 115公克
( L8 j4 v3 w/ J$ ^9 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 110公克
9 B+ {* b, B+ }低筋麵粉 75公克
, T2 C0 Q* F5 ?/ j9 O7 g杏仁粉 20公克
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融化的巧克力 50公克
5 ^1 v( D- U* _1 |* k2 E% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角 20公克 & M, a, Y, b% O. i2 @
【做 法】
1 s$ `" `$ {# C: h5 w# }' Z公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.76( g' s0 K" _0 J( s0 `
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。0 w; a1 C# q& D6 v( s0 x; D+ X d
/ H/ d2 C6 x3 f: s" d0 A! p- `3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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