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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 2 a7 D0 r2 X; P: n4 i0 j' B0 J
醃豬排用料 公仔箱論壇$ G9 A' V5 ^3 D" U0 n. I" j5 K* x
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醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
5 K( S f) E% e( \/ Q4 R! `調味料 公仔箱論壇+ Y% O; K9 T! e$ ]" j
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 - \% n T" ?$ R B' {* ?' A- `& @
醬油一大匙
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
( i+ \0 ^5 {9 N, H1 {8 n5.39.217.76起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
& B+ U4 R8 b, C5.39.217.76飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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