材料
3 e7 E. ^. }7 m H& stvb now,tvbnow,bttvb 2粒瑤柱 10隻蝦米
* y1 K* q( U- ?) z, F7 f+ a1隻吊片 4隻冬菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 ~6 c3 M' X3 }" W
2杯米 2杯清水
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調味料 5.39.217.76$ L. b* p& |: y; ]$ k% B
少許鹽 少許胡椒粉
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做法
# O/ E7 ?5 c. G3 n3 ~4 ]1 g! Gtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
1 v; ~# e; ?" o f2 ^ d5.39.217.762. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 公仔箱論壇( V4 d- v- l" o% k9 L% @: y
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 6 V, ~' f) s* q. y) L# |; Y5 _# n# v7 i
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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