【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb i8 d, \+ `. Q( E0 E
牛腱 400公克
$ q J- a: w' O洋蔥 1/2個
# W" K! I, Z3 y7 u5 R! d' u' Y6 l馬鈴薯 150公克
0 I1 y9 n+ }" E6 p* a# O& u+ ztvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄 100公克
6 a+ N) ^0 X ^' r" z" {奶油 60公克 % l4 y7 K! c: u" v0 y% A4 ]# L
蒜末 10公克
, D9 ^/ w& U6 i# F ~5.39.217.76牛骨湯 1000㏄
% N: u2 y/ Z0 g4 {2 W0 b【調味料】 公仔箱論壇' @! o" d5 |+ p* W4 O* T7 y- g/ x
月桂葉 1片
" E. T) Q8 A& p- X9 [1 W' i匈牙利紅椒粉 3茶匙
% ~( v6 O. \ x+ O: @% r- R& V鹽 1茶匙
+ b& a, v" Y. m1 [5.39.217.76麵糊 2茶匙
0 m+ ~* G% H/ N* ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76 ^& a9 o5 Y6 X' G; G& u$ c
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
) J1 ]- S+ r" W2 S2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 5.39.217.76# {: j! |; h N6 |9 ?
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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