【材 料】
1 g# R, D6 B& B: G公仔箱論壇牛腱 400公克 / ~6 z7 a: d w6 r/ x; x- R( l
洋蔥 1/2個
! g) H1 D6 r% ]( `3 H' c+ U公仔箱論壇馬鈴薯 150公克
/ e( |4 a* d, e+ ^tvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄 100公克
; O" D# K/ C! i. N ytvb now,tvbnow,bttvb奶油 60公克
! {7 O- t" U7 A6 N+ A$ U Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?( E, P) U/ W, R3 |$ b0 m' z
牛骨湯 1000㏄
: t. x1 F0 t) d [: t; s% R5 W" Z% `6 |【調味料】 , q4 A" \; i. Y0 B$ }- \4 B
月桂葉 1片 公仔箱論壇& G! Z/ g; g- V- Q$ d
匈牙利紅椒粉 3茶匙
! w& z3 A' Y, D1 y! X0 C* Q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 5.39.217.76$ f8 i( L# V2 p
麵糊 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V; w) |) T, m/ d' N
【做 法】 ( }: e2 U/ m# ~) E
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
9 U4 f/ u A; ~+ l/ @2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
4 x5 l) w, }3 T% ?) H) w( L& Y' C5.39.217.763.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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