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檸檬 ... 1個
e: R8 `- O' _+ V公仔箱論壇蒜辣魚露 ... 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b* C9 s. G5 {6 r: b; b/ [
椰漿 ... 1大匙
; t& f2 ~6 N2 }7 r- |9 @ r8 I2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋葉 ... 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ F! I9 {" L! K9 G! r
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Ａ料公仔箱論壇9 X A* \8 }* b: [! J5 N
絞牛肉 ... 400公克5.39.217.76, M0 D( M7 n' N
碎花生米 ... 2大匙
; m& v# V6 y( {鹽 ... 1/2茶匙# J' r* _8 Z1 M& }" F- M+ m
糖 ... 1茶匙2 `' y) T6 ?9 W! }, J
紅蔥頭 ... 2大匙(切碎)
$ T! W5 F7 Z4 k! n$ E油 ... 2大匙6 _, `7 } M- b) O' G
蒜頭 ... 1大匙(切碎)- ^9 E" p- N# Z' X2 V3 H1 v" y
辣椒 ... 1茶匙(切碎)
# _" i+ G F1 }7 r- Z8 c2 ^: W% t9 D香茅 ... 1大匙(切碎) tvb now,tvbnow,bttvb9 O' f4 @2 v) o e8 u
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作法步驟：6 g6 e( u/ y" F& i: m. K5 l
1.把材料 A 拌勻，分成二半壓扁，以芋葉包起，外面再包一層鋁鉑紙，放入已加溫到 250℃的烤箱烤約 10 分鐘。% o$ s9 K8 `; S$ z$ e% U6 T3 j- n
% u1 q0 g0 Y' f) o* V' {2.取出牛肉淋上檸檬汁，再沾上蒜辣魚露和椰漿一起就食。* c+ Y p, }0 @
5.39.217.766 O7 ^3 M, ^& ]) _# W
備註：
7 _/ b1 p& k& z f% o% {" n+ S1 F若無芋葉，亦可以荷葉、芭蕉葉、油紙代替。 |
發表於 2007-10-20 01:56 PM
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