【材 料】
' A5 K7 l) m+ ~' V熟雞肉 50公克
+ O t2 r# E5 V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 # \: p0 x4 R6 B2 c1 T
西芹 1根 公仔箱論壇/ a/ z7 p* p7 r* A$ d- |" M3 F6 e
磨菇 4粒 ! C$ {5 k: s4 M" z
鮮奶 150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 I( j6 N. [9 r+ x* B
奶油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Z+ Q. l$ U9 d0 d6 j
酥皮 1張 5.39.217.76+ d/ Y" t! E2 ?1 U# o
白湯 1000㏄ " n5 z9 W6 e, a7 M$ z4 \" _6 O
蛋黃液 少許
8 h* [4 i8 d9 q公仔箱論壇【調味料】
$ N R s% S" y' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1茶匙
1 e& I8 w! I3 [. [公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 |2 \4 q9 J+ H) L' {! I# u/ b
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; ]4 v6 T- u# L5 Y" v
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
4 F' s3 t9 g% `6 e% Z: c& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。
# f; Q& ^" c+ W a0 M3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.76! T1 X% L3 m- ?+ I" T+ c* o3 L# j
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 % x$ u5 N& B& E7 H" b l5 G# }
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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