【材 料】
5 ^2 A9 l. R @ |tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉 50公克 1 b+ ` t( |& ^( s
紅蘿蔔 150公克
) v+ G% t8 w7 A5 G% b. t% D0 {$ `tvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根
+ |. _% q+ F+ C8 J6 n& g公仔箱論壇磨菇 4粒
6 l* H% T m h3 L' `5.39.217.76鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) t: F0 J) X: O* w
奶油 60公克
: b# v3 {! d1 Y4 d- T1 C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1張
( j4 \( Y. Q1 B. W0 `2 R1 p/ ctvb now,tvbnow,bttvb白湯 1000㏄ 5.39.217.76. ^4 m. ? k7 J% F* z2 L, B
蛋黃液 少許
6 L; x1 `2 f% c+ a7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! B5 |2 u. C4 }0 [5.39.217.76麵粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& {* }' G& X9 s0 Q
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 T# ?: I. f: B: T0 g
【做 法】 公仔箱論壇- Z0 ]5 A9 u' @
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 2 a9 t* |9 M; L; o2 K
2.蘑菇洗淨後切片備用。
& @; y8 D/ l2 ], q5 a3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# v; m, H! H& A公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 ! H1 z; z7 ]* ]
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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