【材 料】
. ?: ?! k- O: m4 y公仔箱論壇熟雞肉 50公克
) ?( Q" K" R) J, dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克
5 X: |0 H3 F: j0 A x* Z* s+ x西芹 1根
: h3 U: z, p4 o5.39.217.76磨菇 4粒 / U) D2 X' z/ t+ F; K
鮮奶 150㏄ : F7 W2 `' ?: j0 r
奶油 60公克
/ [, M8 S( G: R: K. V( ~# F! e: h酥皮 1張
. ?" r% v: s7 ]* [4 j5.39.217.76白湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V2 }- |4 J8 U; H; L( g- [; B
蛋黃液 少許 ! ?( J) l; U& `# y1 O
【調味料】
3 w' Z* J2 I7 k M4 q5 W$ N麵粉 1茶匙 5.39.217.76% |4 O2 q# U! n2 M. e& B
鹽 1/2茶匙
. c# Z! ~/ }8 \5 \, ^, }8 o% l【做 法】 2 l2 G* f# Z8 R' c/ L6 ^
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 5.39.217.76% ~) m! Z! a0 Z7 R" s
2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 i+ R. m1 D$ l9 a
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
# o! ^. P- u. T* G5 u* d: Y, G; n# stvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
8 o& C4 n0 L7 Z) j! D5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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