【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ K# a6 f% [1 a9 R/ b4 R
熟雞肉 50公克
& j$ d+ B: r+ p6 t# I% P' u6 }9 R" Y5.39.217.76紅蘿蔔 150公克
. L( L) n& _& O/ A- g' D& q6 ]/ ?tvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根
3 Y+ I5 I* f; w6 D' A5 I磨菇 4粒
5 V7 d9 P0 u3 N公仔箱論壇鮮奶 150㏄ ; k# C4 b5 v. m1 c! R$ y) ~$ s
奶油 60公克
/ S5 O/ @2 _& [$ _3 h, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 Z9 K2 {7 X1 n# N8 k' |( k) @* I
白湯 1000㏄ ) v" y/ b, A6 f
蛋黃液 少許
+ _0 A& g. s+ M* x" g; w: O公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 E$ D. S6 e8 k! _. R! m
麵粉 1茶匙
. }& m8 T7 `9 L( G' w" ]% Z鹽 1/2茶匙
, R G- l+ r0 `( }2 ]公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇: P, J: b* S9 f; u# H, w
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇. ?3 e' T4 I; \, I
2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C# n4 a3 H" I* ?% g0 {
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
+ Y" ?. ?) @% Q+ H/ [& o: m4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
- b$ q- w- L8 ?( P* S- f7 [. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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