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材 料- P& [) `; c, {& }4 t6 r
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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香 料 ： 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許公仔箱論壇2 D) s k {% {0 A) e
% g7 \0 Y* f. Y" S5.39.217.76做 法
+ B5 I1 r1 q1 A" _* Q ?; ztvb now,tvbnow,bttvb1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 ， 以 薑 汆 水 。 5.39.217.764 E1 P, T$ L6 s. @
2. 起 鑊 炒 香 香 料 ， 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ； 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 ， 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ Z$ ?; c7 ^+ G
: N' a( N0 [" T& H: V4 {公仔箱論壇[ 本帖最後由 zactlion1899 於 2007-10-20 01:50 PM 編輯 ] |
發表於 2007-10-20 01:46 PM
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