| 紅燜元蹄（橫財就手） | |
/ e0 L1 Z2 s$ O; o, E公仔箱論壇 | | |
| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
7 N6 h F% `3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80克
8 a# o# s8 v1 ?薑 4片
' v$ ~1 i% R$ G- s8 |tvb now,tvbnow,bttvb 1棵
: M- F0 Q6 R9 P( w: L5 \, L* O; E5.39.217.76乾 6粒
: a H. x' q7 u4 ^9 B0 Rtvb now,tvbnow,bttvb清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" u* t! L2 [% r' M
老抽 1/2碗
' n! V$ V" \' D& c公仔箱論壇生抽 1/3碗. Z! z- Q. m, ?/ g3 y0 [1 G: G3 I
花椒、八角 適量5.39.217.764 H" I# N: l; i* i$ D; z- N1 e
繩 1卷
+ |- R) g* j4 Z | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。' k& ]+ e9 |& z0 e; I0 t
2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。
' r8 N: H6 O/ {+ r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入冰糖、清水，煮滾。
/ {7 r$ W. X5 _+ O) \+ V3 p8 T- ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。- A* `, m5 z* M
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
. X. n/ T) |' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
4 H# ^( x! K8 b$ ]! i, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | |
|  | |
|
發表於 2011-11-15 09:27 PM
| 
