材料
# p: X# a) ]% J9 z5 g% r4 l公仔箱論壇牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量5.39.217.76( R4 e) E7 ?1 k5 m9 I0 y' `7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 O7 }$ s3 L" b( C" ?, P
i# p3 g* G4 e8 h公仔箱論壇做法
6 J2 o4 @7 z6 A8 l' K5.39.217.761.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。
" c" \4 K8 O! u* I! G4 J' R J5 G2 P- `8 g9 ^# J+ t9 B3 ^
2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。
; i4 ?& ]) ?& H' Q- ?5 l* o6 q$ n% L
3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。
3 O! o" u+ R0 t% Utvb now,tvbnow,bttvb; k3 N4 P" b6 b+ h+ |* T! ~7 R
4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。
% M0 f0 L6 `' p% K6 F( H. ~! X |
發表於 2011-11-15 05:51 AM
| 