材料
& e7 M7 o+ F9 A2 I. u6 D鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
5 K3 E# N8 V8 p: p7 f _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; R5 K5 W# f' M, T
無花果啫喱
# |7 j4 v) p6 m! R5 f- W公仔箱論壇新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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多士（切細片） 2片、海鹽適量
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* R4 Y% j3 G8 y+ i公仔箱論壇做法
) y- p, O/ e% b2 i. A- J- D" X公仔箱論壇1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。公仔箱論壇9 `7 Y- q% O& r5 d
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ]; w/ r q- N6 P$ {9 D; t, g$ b
/ k3 W+ \* g0 a: y- V# v. k4 H3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb4 R( O- @& P: {
: M K6 a6 M) v1 D5 Z o# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 V$ G" R3 k3 |- u
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb: i! l3 n* H! C
- ?3 N( Q u) z1 a' Q( Q/ j6 M0 P8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 5.39.217.766 Q& G' z; l4 s
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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