材料tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 ?2 E& b8 i% U
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
' t V+ L1 R$ d* O1 i/ u0 k
! T* K* H/ L1 C無花果啫喱
; }9 _9 x6 g( j6 L! G% G$ r6 }; D5.39.217.76新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
2 r/ N% q7 b5 \6 U: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 e5 s$ r; | G p% {
其他# o, R0 s- S2 z: g
多士（切細片） 2片、海鹽適量5.39.217.76. D- L# Q0 r6 b" G6 b( z- t* Q' ]
% q( w2 v5 s9 x9 E0 h* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: K; ]8 [. T3 [# X
做法
3 {# Q+ y: U7 @6 [' N) k. {1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
& L) ], O; `5 S% mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# y% s# c$ `! ~ A
2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。0 f, D6 w7 K6 r) B
tvb now,tvbnow,bttvb. A8 T- C3 O- e* j( m/ j) \
3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
3 m7 ~ f. y+ Z# d5 y# K公仔箱論壇
6 D5 V4 g" G, s" r/ [5.39.217.764.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
; r5 x$ m: m3 V" {5.39.217.765.39.217.766 e2 i( C5 @- h, V
5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
+ e8 J$ E9 t/ ^: v" d公仔箱論壇公仔箱論壇5 `' N2 R% V$ O& N( J
6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: }8 D6 ]1 d2 P5 _3 E
|
發表於 2011-11-15 05:49 AM
| 