材料公仔箱論壇2 g+ c+ a$ x6 {2 e$ A
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D& n2 {0 z [! u
! X; X3 `6 S6 H- {) b- @9 A5.39.217.76無花果啫喱公仔箱論壇( j! h d% |- X: h1 W3 u
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 R3 g* w) u8 @ z4 R
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其他
% F, \% D% ?! e2 x& E5.39.217.76多士（切細片） 2片、海鹽適量! X0 U! }1 t- L: T z
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5 c# k9 F' T; x1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b. g) W$ w# r& e2 `- n2 R
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。公仔箱論壇9 S& D( |1 j1 @3 w o% C- D& r3 {
! d/ u& X& k+ i1 O9 r3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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( q, I. P* e8 F5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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* g. C t7 d- ?/ d6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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