材料
, a* n1 i8 {) _& |4 r, }6 ?& w公仔箱論壇鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇) \) p! m% w. x" l: {
4 S8 O! S5 p& Q2 y) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果啫喱6 N, v! r/ [8 Z* [2 b
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
& r9 o2 b" m9 G! x7 ?9 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 P" M; X5 C6 ]. {+ b8 C3 f
其他tvb now,tvbnow,bttvb% p$ ^5 p8 V6 Y6 w0 R5 j2 U$ C
多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法公仔箱論壇9 s- I7 `+ `% P& H/ e& k N. s3 y! I
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。5.39.217.76& o' ]1 G0 ~2 D" B" h: h: a+ \
+ F' Z8 ^' w9 d) d5.39.217.762.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# `) K, Z7 P% l- B% I5 W
6 U2 L4 @9 g7 m3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 ]' F( r' O/ v9 m, S
) h0 y& L8 s( Z2 [% x ^公仔箱論壇4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。
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- _2 k* e; `) t. Q' l. V6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 公仔箱論壇, l" D' @7 P N& I. ~3 K3 y2 U8 b
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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