材料
: _" @9 L3 {. i; l5.39.217.76鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇" Q. B: i& {/ w& }
* L4 E/ Y# v1 V/ stvb now,tvbnow,bttvb無花果啫喱
% _: H M% g6 |+ J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片5.39.217.76, `8 [- ~( V/ q& n
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多士（切細片） 2片、海鹽適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 [0 C1 j( @! a
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。
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2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。5.39.217.76: J J3 O. m) Y8 A/ i
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3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。5.39.217.76% j' Q' U: d! h3 q$ r- i1 C
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4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
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5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s8 m; u$ V0 [: h# m6 D
& [, l/ ~& k; }1 Z6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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