| | | | 材料 | 雞蛋6-8隻
: K! q; @# X* M0 B8 N+ M% y: T5.39.217.76滷水汁4杯
- Y# p0 E; ]5 L: ^: H3 l8 i餐紙1張
' C0 B& r7 O! G5 Y5 Htvb now,tvbnow,bttvb桂花2湯匙
3 W$ M' p& O% l: r |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! ]/ ?% v/ W& `$ b( v
黃砂糖75克公仔箱論壇6 g6 ~. o! m% ?4 `
| | 製法 | 1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。" `% T6 u8 K8 e! X: f
2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。; W! Z/ m3 d w% Z
3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
# T) W1 N2 G2 W* N) e, Z! N公仔箱論壇4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。
) k u2 T/ j+ X* A' `+ o | | |
|  | |
|
發表於 2011-11-14 11:16 PM
| 
.jpg)
