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雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb- D3 o2 l2 T9 V- N5 {
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青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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! d8 D- N. }4 d- P0 ^% itvb now,tvbnow,bttvb碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H% j! y/ f2 s! y. R% ?6 p
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! ^7 |1 B+ L1 ~+ Z2 Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙公仔箱論壇; J; p# x0 t, U1 R3 k& o
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9 ^0 L. m6 {$ l/ K8 g5.39.217.76香油 1小匙
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鹽 適量$ }) N. Z# S& w: l; x
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" v5 K) A- \( L" s+ X8 J0 C9 ]白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。7 D: s; U- O4 O; _; P' u- \4 W
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2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.76- U% R& Z9 e9 k5 k8 m' A+ S/ p X
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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