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【材 料】
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牛肋條 600公克5 l+ D- x7 h/ p6 y# V
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0 ?7 Y( W! a5 v( c公仔箱論壇紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, [# e. `! u; V+ ~" L8 Z; U( F
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# j8 k3 }% W3 w5 C3 l6 @8 [7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片
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蔥 2支2 K' o4 @+ ~) \ B
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太白粉水 適量
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【調 味 料】5.39.217.767 u' ^. E+ r* s( _
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$ a: C: j% t- ? h% |- L辣豆瓣 1大匙
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公仔箱論壇& `, q4 Q/ k- V: g' c
甜麵醬 1茶匙公仔箱論壇$ N: C( ]2 r8 S4 C& v
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# t2 t0 k, H' _8 W3 D8 o9 l7 O6 A/ z蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; z/ {# M& ?3 O" H/ N- x
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) K2 N/ i9 A0 c' C) v( `6 O5.39.217.76酒 1大匙5.39.217.76; {: r) j5 M* h* r' k; k
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+ ~2 T- b5 q) X2 r醬油 1茶匙
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糖 1茶匙公仔箱論壇. y' ~. o+ Y4 b) Q F0 i
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【做 法】公仔箱論壇2 J: G/ t' [% j
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/ c% {" A: T7 i5.39.217.761.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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! H& n' R2 z% v; `公仔箱論壇2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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. l$ M, f- J# \& N4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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3 T" ?! @* N7 p. o: C3 G. T! e) p5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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