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4 e3 U* F9 u( Z【材 料】/ E3 ?2 n, j( n0 v/ S/ X
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) B- n' p, i2 B& h! n& e: M( U; c牛肋條 600公克公仔箱論壇) A7 u- c2 H7 G: V9 t) L
) m0 R5 `0 r7 ?& e5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i+ S( j& R n( e$ l
紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! l, f r" N; s/ o( V5 R8 G
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+ n$ ~9 R' C; l/ o薑片 3片
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9 j9 J; [$ d6 K% e蔥 2支
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太白粉水 適量
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【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( j/ Q/ H% {- a% z: a1 _( A
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甜麵醬 1茶匙% g4 d5 v# u9 m5 A& a8 r& M7 n* M
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蕃茄醬 1大匙
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) k) G( j- p; R9 D5.39.217.76酒 1大匙8 q# ]& a& e t/ h1 F/ m& D( A
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F$ h; H9 `4 Q% H醬油 1茶匙8 P" c; W9 _" f# s
5.39.217.76, H7 X# w! x8 ] B, K- H
- z" q7 [/ |5 T公仔箱論壇糖 1茶匙
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【做 法】
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" Q/ k6 r! L6 C1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。5.39.217.76) ]2 S5 l/ G1 G+ `* y$ ?, \
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。5.39.217.76. C! g1 [ d) `( s
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U0 x6 }: l; J' P
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" p, [4 f' Y1 k1 Y
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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