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0 M5 |3 T; B8 [公仔箱論壇豬絞肉 600公克6 b$ Z* P4 u" ^* {4 }
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洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb0 g( P% J9 q! w
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荸薺 100公克5.39.217.76+ `8 y1 E4 `! V& y: t
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a* r% v' L. |大白菜 1/4顆
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( G6 h }: e( Y寬粉絲 1把6 e& Q% Y$ f! C/ S4 W9 ^* Z, U
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- A6 |) ^9 Q% O X八角 1顆5.39.217.76. u) R+ F# O- @* k3 {% B, c
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薑片 3片5.39.217.76+ I- x- m- T, K; Y$ V
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* G, O: s/ M% G) q1 \, G* R蒜苗 1支
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( \0 `* c# R, n5 o1 ^* t" a$ j5.39.217.76雞粉 適量
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: Y" n9 \/ |) F* T+ A( L9 E【調 味 料】% ]4 l: d0 l! S# P" {8 S
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+ v6 c- A Y3 h" S# I0 T- H公仔箱論壇A.鹽 1小匙& K: i( s9 j# o |* u p
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蔥末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' G* X: [3 s4 i! \
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& a* W" k0 y$ u! b4 n) o- q6 u0 h薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇1 o$ ^' p- p; P0 o
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" _4 |! G# q( }8 |! M
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酒1大匙
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3 z9 t4 N) ]0 B" Q3 F; m1 V蛋 1/2個# C0 S- b4 ^- Y A% m) g
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香油 1小匙' P+ ?2 a4 q8 R# M9 z
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B.醬油 1/小匙
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糖1大匙
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: p0 X- t, ^/ M, B! q9 @, m/ F& [, o雞粉 適量3 ]1 D( G5 x+ l* `! y
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4 b( L% J0 v" ^- f9 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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【做 法】
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S; Z: }8 l+ P1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 q' i- P5 W; ~
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。公仔箱論壇8 {7 I6 ~# S/ T( {
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb* L+ c( E/ C5 a& E [
( F0 d9 p; R( r4 _5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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4 z8 F0 I$ ]$ J) P6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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) h9 Y, i! t& {+ F; Z, B5 h& _8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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