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, u4 r( [0 i7 j/ p5 u【材 料】
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/ g& d1 z" ?7 }$ D5.39.217.76豬絞肉 600公克- P8 o5 r# E: H- {; |
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洋蔥 1/4顆5.39.217.76" m, _' K G2 V, |) `
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7 o8 x) Q+ L4 d J" _5.39.217.76荸薺 100公克
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大白菜 1/4顆5.39.217.76! `6 g* {7 X: H7 O2 U: y
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- o; X) \- I0 O( x0 V4 g9 G: L3 d寬粉絲 1把tvb now,tvbnow,bttvb& W/ U, K# j' v: e& W" N; q/ {
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八角 1顆8 [- i" }) P% V, b4 S
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薑片 3片2 `: c) o2 F) Q* b7 J
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蒜苗 1支
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雞粉 適量公仔箱論壇1 A, W; D! k5 v' C, `
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【調 味 料】* P2 K- ~, d* X5 t0 G% P# f
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! w) v2 s6 L- n; u. Jtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1小匙: a& e: U3 [2 s) y- @2 M/ K* d
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醬油 2小匙
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^; f/ _7 G( B' z0 p公仔箱論壇蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙5.39.217.76# ]- l; ?+ i; @/ w4 v8 E
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! @ O* j: s$ P7 L: F白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙5.39.217.76' i7 A6 l$ K9 M$ M+ z* i
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酒1大匙公仔箱論壇. u* k4 _8 x; I7 y6 L/ E' D
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香油 1小匙
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% X) o; Y8 n% ?/ |1 i9 {5.39.217.76B.醬油 1/小匙
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糖1大匙公仔箱論壇8 w" g$ s0 w* |, P+ P
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1 P& x8 D; ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量
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太白粉 適量5.39.217.765 {9 x) [5 J2 x$ F, _
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【做 法】2 U' E7 r- f# ^0 E
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r# i- ~: |/ b2 u" a) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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' p. i- p6 S; ^3 Y5 @公仔箱論壇2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 u! B, X$ L( e5 T; ?
9 o+ E. K9 t7 I4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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9 F/ ^& y% \: l- s4 B9 ?( J" itvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。: y# N; x6 i5 r5 { h
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。5.39.217.769 o# o" x: \) v
/ I o0 z( W/ ?1 |* k+ V7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 Q# u6 k J
- q% m( T; ] k' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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