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【材 料】
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豬絞肉 600公克5.39.217.76. [$ S ~4 e a$ E: g
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洋蔥 1/4顆
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4 k2 Y3 i+ z/ V+ N- b9 m1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \$ Y: y! k, n6 `tvb now,tvbnow,bttvb荸薺 100公克$ m8 O2 A9 R- V, x
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a5 W l& ]4 Y `8 [: Q6 P大白菜 1/4顆公仔箱論壇; I- c3 G" u. L2 B/ w4 Q8 U
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寬粉絲 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 ]/ S/ L8 W" O. Y/ y9 J9 h
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: E! @! e5 s* O, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 1顆
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% C) L* W7 p% H薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a: X% A* }( t" t& j) M- X! w5 _# O7 u
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蒜苗 1支
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雞粉 適量4 i4 J- |2 Q- A
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【調 味 料】
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1 k8 \4 n3 V% @3 r" yA.鹽 1小匙5 Q$ k& [# K& |
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# x: L* d& t& ~9 K( O) u2 ]6 a6 A5.39.217.76醬油 2小匙6 f$ n7 |2 Q Y/ w5 I5 P+ L
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蔥末 1大匙; {" E! K7 H8 T1 P9 k( Y, Q+ r
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0 X8 O$ K; ]" i" r* Y: ~) C公仔箱論壇薑末 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb V: O0 `# i& U# o3 q
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( B+ K0 L0 E& h1 x7 m公仔箱論壇白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.76( v/ K$ s6 w4 [
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7 @2 T( \8 k1 ^- P$ \& r% K# ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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3 ?- |) C; Y9 s7 H9 u' G3 i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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& M9 g5 s% D8 W4 T2 V蛋 1/2個
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+ @6 ^% A& j9 v( R水 60cc
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香油 1小匙
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B.醬油 1/小匙
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糖1大匙
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. e* p. F9 C/ f* `$ z, [5.39.217.76雞粉 適量# r, @, u9 X7 L9 e3 B9 T; a
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太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 m% Y [$ L0 v+ M
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【做 法】
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) ]6 k% f0 v1 Y i) Q) V5.39.217.76
9 m/ y4 P! b8 g% r5.39.217.761.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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6 \9 {4 h* P2 w2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
" s2 d% P- w7 b4 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' c5 k" i& ]. ^( l- M- r
3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。5.39.217.76+ P2 J: Z: L/ H3 U ` B; ]
4 D5 U7 T0 s- P# o& X* e- U2 H# h公仔箱論壇4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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+ l [5 ^) X, `5 r" R公仔箱論壇5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。% ]5 K! X1 u; a: U$ T
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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6 N$ C$ l. O- J( T7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 j Y$ L" v' G& F& w9 l
9 }3 w |, E7 d/ L. M6 ?9 T2 o5.39.217.768.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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