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[中式食譜] 獅子頭粉絲煲


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洋蔥 1/4顆
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9 I7 D4 J2 c- ~. Otvb now,tvbnow,bttvb荸薺 100公克
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蒜苗 1支
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醬油 2小匙公仔箱論壇; i' R3 L& m. F8 [: N0 M
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蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙5.39.217.76/ ?5 {% d% G4 Y9 {# L0 M+ O+ \

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白胡椒粉 1/4小匙0 n3 T7 {8 b% `- _9 Y" M% e( L

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% U# k) f) m* }9 x' E& ?4 O) d) i1.洋蔥切碎;蒜苗切段;荸薺放在塑膠袋內拍碎);寬粉絲剪段泡水;大白菜洗淨切段,備用。
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0 e! ?. f* D4 [6 y3 u8 J5.39.217.762.取盆放入豬絞肉及鹽,以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。公仔箱論壇5 |' T9 W. s5 b$ [

3 c$ M4 _& l, }3.放入調味料A繼續攪拌均勻,再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。5.39.217.76! m% g* I' Z5 w+ b( L+ j
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4.手沾太白粉,將作法3的肉漿上下拍打,整形成獅子頭肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 H( ~. d- D

% ]* k3 X$ j9 @1 c9 C' Y& b% Q: z5.39.217.765.起油鍋,油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子,炸至八分熟,撈起瀝油備用。
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3 B# Q, W3 ^* `! b8 ]% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取砂鍋,底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段,再放上作法5的獅子頭,加約八分滿的水煮至沸騰。5.39.217.765 b- C* E2 I) t" j% p8 b

% Y9 M+ z2 B. o* y* g7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後,再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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3 y% T& Y+ y6 ?* m) x8.最後以適量雞粉調味即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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