材料( m% H4 Q" `# u2 O
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 N; W0 r) u. [9 N
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調味料
7 ?* \5 K1 m, T5.39.217.76甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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做法
; E$ L' | \! @5.39.217.761.葱白、乾葱分別切碎備用。& |! [5 ~% u E! |! B
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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: j2 Z# ^0 T( ~1 T) k; B( r6 a5.39.217.763.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。tvb now,tvbnow,bttvb1 F8 `5 r) Z _( ~! a6 B( c% i
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。tvb now,tvbnow,bttvb& i3 q+ B# t, t7 W1 J3 U$ |
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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