材料
9 U) T9 T, j) O- e, G9 n: i帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙3 ~9 x, |2 r) u! I+ t
j% G8 I( K6 _- P9 G; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 p4 ^: {+ }1 G3 j( h" A5 I" }公仔箱論壇甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
! z9 H3 O4 o M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 ?' K1 y- a0 M* _
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做法
" b4 z4 a1 `: \0 itvb now,tvbnow,bttvb1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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: K7 j+ T3 Y. l5 T* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。5.39.217.763 F. w" W9 W) c& W; j
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
5 r$ x- v2 M6 w, I公仔箱論壇貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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