材料# @6 @. c4 `' T- u3 K
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙5.39.217.765 ^( C5 u% y% f" ]; i9 Z9 T
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調味料5.39.217.763 d: r |) |1 C* @3 u5 S
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
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- P2 h1 w4 s; K% j, {( K6 w# O做法公仔箱論壇0 e0 L2 B3 n/ k
1.葱白、乾葱分別切碎備用。公仔箱論壇7 ~! h( ?$ \7 d9 K$ L! V* w q- d
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2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。8 C: J* U) J& O
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; s9 }/ ]+ F4 u8 a0 E1 O: V
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
7 j+ V5 e2 x8 v+ c2 E公仔箱論壇貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。5.39.217.76+ R% I$ c# j. R8 ~) K
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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