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牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升: E1 y: D7 S6 {. [# z# ?
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3 Y$ W2 G' q f0 k% S# e7 q5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 c# j8 P' e" S+ P7 l
1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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6 i# B1 Q$ L- M4 a% v$ u/ b3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。' v2 I6 {# N( k9 E# X0 h5 ~
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。5.39.217.763 K4 d' i0 U4 J7 ~ o9 v
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* O+ c* M0 j! G( Y4 p6 \tvb now,tvbnow,bttvb爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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