材料公仔箱論壇, x7 S# W! D3 ~% {+ g" |
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 e$ W' U: @: F7 R) e
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& W' R" d( \- d" g0 Z7 U- D5.39.217.76做法
/ f, v& J9 a9 Z# k( T7 X1.牛肋條肉切成丁粒備用。5.39.217.767 y! e3 i' A" e; \1 I) e
, b* ^+ Z+ a# c; K$ X' n5.39.217.762.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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0 s. S& T J8 u( otvb now,tvbnow,bttvb3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。5.39.217.760 c' y- L$ @5 V5 G
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貼士
4 l* A' B' N( W$ f8 f爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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