材料tvb now,tvbnow,bttvb9 y. f; r/ p8 ^) _9 j) J
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升5.39.217.761 i# O7 E9 n, k2 X5 |$ l g
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做法5.39.217.76, c! Z2 \8 g* @8 G
1.牛肋條肉切成丁粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 M* m5 N& Y- g+ |+ F K9 b
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2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。5.39.217.76$ O/ }- B2 u3 g
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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+ r# \4 F# I1 Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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