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牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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做法
! U3 v1 p5 L$ G9 _4 U5.39.217.761.牛肋條肉切成丁粒備用。
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8 }$ Z! x+ f8 Q( i% v* etvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x- m& I- u+ U) ~) H' J* x
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。; Q, p# ?+ c6 z2 G
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。公仔箱論壇" b3 J# X. u% W1 v
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。2 g, C4 N W3 M4 N7 m1 Y, G
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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