材料
: B# `) R$ l7 u( g1 C0 c" Atvb now,tvbnow,bttvb牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升" [! A$ Z6 t6 r5 A3 L$ z- F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) j) a# Q2 J2 P: e/ S/ v x
1.牛肋條肉切成丁粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V9 I, {- a5 V" d* I/ V, X+ |9 P# S
; t% p' {4 W8 J6 }2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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6 h5 e" ]. v$ g7 V6 f公仔箱論壇3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。
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貼士
, `! i3 i+ k- E0 B- s5.39.217.76爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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