材料* ~& M4 z$ D/ G5 R1 b4 a* l5 O W
牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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做法
- c) s, o9 E/ T$ l% S. K公仔箱論壇1.牛肋條肉切成丁粒備用。: u" A$ z' W7 J; q* r, |: @# o. F
1 d! P* C) h0 a3 E' x( p" P! p) r R公仔箱論壇2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。
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3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 ~# \; X8 l. K! U8 g, A- ]
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貼士
4 a( D' ~4 }9 l* Ytvb now,tvbnow,bttvb爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。5.39.217.76/ t+ }9 |' m6 m! J
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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