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白米 150公克
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( r( m1 z9 }$ s$ dtvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍 100公克2 m: R7 K4 G$ b: G1 N$ G
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豬絞肉 80公克
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香菇 2朵
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蒜末 5公克公仔箱論壇$ u9 ^4 K; A. y9 B E" Z3 [. W: E
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芹菜末 少許5.39.217.76; [2 ~5 a% h% S% K
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高湯 1800㏄公仔箱論壇8 h7 I4 _" C8 E: a/ G% u
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) b. Z+ G/ ~5 I) w d3 I. _, V5.39.217.76鮮雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^* v) A2 h: z) V- {3 Q
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白胡椒粉 少許
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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。5.39.217.768 W5 o: R- r# L$ y
' K+ {# |4 m. S# A( ]- vtvb now,tvbnow,bttvb2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。 |
發表於 2011-11-13 11:40 AM
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