【材 料】
8 p% s' E: |5 _, F" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克5 D' Q$ }, F' a2 s' I* y, [
芥蘭菜 2株5.39.217.76. Z8 Z2 p: h7 Q* |7 i( Z- {4 I; t
薑絲 適量
3 f6 L" {. g# t; `- ]8 _太白粉 適量1 n5 N9 j1 J/ N3 X$ `
沙拉油 少許8 D$ L3 ~. b9 w$ J! O
【醃 料】
- w. `+ V+ \8 Y) E; S4 zA.鹽 少許5 n! r" z5 w) ~+ U) k! R
胡椒 少許, y- u6 y/ Y2 x, S7 \ \. ]
B.蝦膏 15公克
* p8 s! R7 o" D% z% Z, ntvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄
0 u: L9 b* }0 z# \5.39.217.76 糖 5公克
) C9 T4 O. Y0 Q! v3 b P【做 法】
" O/ p+ f- D; \. ?1 z3 N6 z) N5.39.217.761.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇4 D% B: \+ q( n: }+ F. P9 m
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。" ~7 _- a0 C q+ L% R% Z
1 {: m2 {' ], i5.39.217.764.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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