【材 料】
3 n/ h0 U3 W+ ^( u$ w) K3 \牛肉薄片 200公克
3 G" ?- X0 E" q6 m0 p" y芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb6 u, N: \0 \- B& p* W8 l
薑絲 適量
5 k6 ~) G; L3 h4 j( h( j7 A5.39.217.76太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& n7 c0 Q0 R) m6 f" }
沙拉油 少許8 I6 r$ R3 q+ Z1 f) a+ Y1 l8 {# z' i
【醃 料】
- A* d5 z( s+ ^A.鹽 少許
( v& y" i/ N% C* J L5.39.217.76 胡椒 少許5 ?5 A# ]0 z; p5 x |- a3 ?5 g
B.蝦膏 15公克
' k: o0 D9 e- w" V3 H 熱水 50㏄
; r6 l: ]# H' B5 L9 k2 W: v1 K公仔箱論壇 糖 5公克
( c: o& o2 X# [. r( S; D5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! X" @8 s4 _4 n! ~+ f4 c9 v
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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4 r) {) E$ f% C) q/ y2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。& d' \) x% |1 Z3 [3 X5 M/ W6 G8 ~* T
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。( B9 {1 ]" q, N! `6 i
& E0 A# J; [" w% f5 }- n% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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