【材 料】公仔箱論壇3 W' ]0 B- r, D; i! G
牛肉薄片 200公克
/ v/ }, ^& H$ n' a- R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
4 Z, b* t" Y0 }8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
4 J0 k$ G2 a* }1 n- ]7 M+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量5.39.217.76. u& q1 Z- u4 f3 F$ O6 V# {; y* T& u
沙拉油 少許
+ r$ ?2 ^& o. y5 l+ `5 f6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】( ~* ?* t0 z, o
A.鹽 少許
( t3 o: [. x* [0 \+ n$ h, G1 p! v1 a5.39.217.76 胡椒 少許公仔箱論壇- |" q; j) S( J9 H
B.蝦膏 15公克% R: T2 g' ]! ]; \% @9 X; G
熱水 50㏄* u, N+ ~0 E8 d3 t1 v r& f
糖 5公克公仔箱論壇/ }& y: p& |8 \5 P5 j2 o; ?
【做 法】3 W9 A' f" o- k6 v% N' N
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 z X% t; ]! T
: c, G& y7 [5 ^7 i# a5.39.217.762.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
* ]6 |/ ^9 i( k5.39.217.765.39.217.76+ a6 R0 w) o: g8 P
3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
$ @! h: I4 M2 o# K2 ]
( l0 n! _; U5 Y5 @% {5 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:30 AM
|