【材 料】
1 m; M6 e, ?( ?) ~+ ^: l公仔箱論壇牛肉薄片 200公克公仔箱論壇0 D9 u! n; Y) k2 s
芥蘭菜 2株
! X! @, W/ O$ k薑絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 G6 w( u# a# b7 @
太白粉 適量0 [) D0 t) U k8 w! y
沙拉油 少許- {4 {; W% R; q( Z3 m
【醃 料】
; P" {! ^0 X4 o _% K- M! J$ hA.鹽 少許5.39.217.768 M' f1 y4 l& J: D2 v2 L
胡椒 少許
8 m: V; T% R/ |0 |公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
/ {! r# }1 [# i5 d4 u% z6 r% e+ I 熱水 50㏄
8 _7 ?& C; o8 Y3 s7 }tvb now,tvbnow,bttvb 糖 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I ]0 j# G; J' m; q7 B8 ~* v
【做 法】公仔箱論壇1 A# |8 {3 G" h7 B* b
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^ V& n1 r, q- V! R! x1 A, W
8 `# H3 H1 J1 Y$ k/ ^; b1 X1 |2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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