【材 料】
& _* G, J( m, ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
& `, \& T' Q: p& F+ h芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb+ G) X- l. r% C0 p
薑絲 適量
$ I0 ^6 ~& Y; z) v& Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 M+ I; h. }1 ~' t; p- h
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a6 s1 ~/ h7 y" k/ _
【醃 料】公仔箱論壇# k: Y* N, B* x
A.鹽 少許
! C0 [8 i+ A$ U( n5 h+ ^ 胡椒 少許2 [" y% c2 V2 W5 ^6 j X# @
B.蝦膏 15公克
j" ^" g: _+ E) s5.39.217.76 熱水 50㏄
! a/ { [1 U% E' F* `+ ttvb now,tvbnow,bttvb 糖 5公克
E( z5 u) @$ q4 [: [! N【做 法】
' m) ?3 y# u5 i' R9 ~5 t; N. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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+ u5 u6 g) Y I公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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+ ^3 R) ?: i, E, X# s; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。" t2 K; B& `$ _4 o5 {& ~
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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