【材 料】
$ O. y5 T$ I C8 U" {7 ]牛肉薄片 200公克. Q8 C" S$ Q1 M3 L7 ?
芥蘭菜 2株
' t4 z: D* V- m% i) t( T+ Z薑絲 適量
4 f1 n0 @" F6 P5 L) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
* o, ]2 x" `7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
' C- Z# m1 p a" L& B7 b: F, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: Y, }* _: E' u/ i* M2 P
A.鹽 少許
$ N, q6 o) n0 g5 } 胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ J% {! }4 K7 x4 y
B.蝦膏 15公克
3 b5 z0 q- O0 K9 t+ r1 e5.39.217.76 熱水 50㏄
9 M- O- H+ J0 E/ q9 } L5.39.217.76 糖 5公克
5 v5 c0 x, S( b/ u5 |1 m3 H$ f【做 法】
, r" A* c) s5 P$ p% D1 z) e0 B4 C1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。: T; |9 \, e w$ O U3 q- g
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。! V; }) F0 e9 u; q* j* W
1 R. o, J" D9 z( m3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.763 C6 W1 D9 ?+ f: P( B: c- z
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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