【材 料】公仔箱論壇( p5 {% S7 [7 E3 [
牛肉薄片 200公克
6 |$ w& Y6 p( q0 F6 ptvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株
+ y5 d( S( E7 K7 U6 G0 l公仔箱論壇薑絲 適量% H7 p0 c; h9 ~( H1 }$ p: j s
太白粉 適量
7 X/ e O, ~5 y9 |! a3 V# Z" ]0 x公仔箱論壇沙拉油 少許
* [6 X6 |, X9 [4 vtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
; K: Q% b) }, ^7 B公仔箱論壇A.鹽 少許
Q2 Y3 Z0 D- b! h V 胡椒 少許
/ q% y: Q) R& \2 \5.39.217.76B.蝦膏 15公克
4 e+ X$ O J9 J2 N6 |3 c& Ytvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 l" e4 O" @! m& d
糖 5公克
5 |; J' F& G1 V【做 法】
* o* o X2 W, s: N/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇* y7 b& a$ m$ c: m
7 U' M7 q: q* t" k6 E: `; A+ J5 m公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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& C! }: Z8 c$ L4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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