【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 \' |# S& v2 G d4 Z
牛肉薄片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m. m( U! Q0 C1 z) w) T: e
芥蘭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb- x `* f9 k: j i
薑絲 適量; B7 t: R5 a1 a) y
太白粉 適量
3 j' P% L* q- j公仔箱論壇沙拉油 少許
2 _0 H% z- H" W0 V- O( \. c【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& q, I! Y" U9 Y; o
A.鹽 少許# F# i+ X% N' V2 n" O: |6 E
胡椒 少許
6 w' A; ?3 Z: w. ~tvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克
. } }9 v- N, D1 E2 y 熱水 50㏄5.39.217.76# O! s0 k( u2 U$ u# H7 h- X
糖 5公克
# W w. c- l/ [; r! Z2 y) ]公仔箱論壇【做 法】
" c" l9 Y. Q+ c5 R' w1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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5 L* Y Z4 ^' H" S' b. J x4 S7 q* m5.39.217.762.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。5.39.217.76+ _: z1 m) L. `0 ^" E
$ [- q+ a3 S8 G9 m3 m( D6 L3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇+ t* w& h6 m- Y7 }+ _/ e4 M
7 i" H/ n' Z: z# m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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