【材 料】
6 e; q* E7 V* G) g- @; }牛肉薄片 200公克
3 l3 c/ Q/ Y* F; `4 |2 X3 g# E公仔箱論壇芥蘭菜 2株/ A% F) @8 @. V
薑絲 適量5.39.217.76* h; h1 s1 P% w4 g/ a5 p
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 h, l x, y Z
沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ S F7 z& }8 o
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb& {" E9 i9 [* U+ V z- O
A.鹽 少許
* K# a& ^( I) s0 w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許5.39.217.76+ M6 c& ]/ t2 \5 v( v6 w
B.蝦膏 15公克
8 _3 M9 v3 I0 |* l 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 f. D* ?( _
糖 5公克
7 p' p6 ]1 D5 J6 x) {! E【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& p+ D+ F0 b# |1 o
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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5 {$ `5 }; Z) E4 a* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇1 @3 c2 `1 L( W
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( Z0 p# m1 L( d' F1 F2 _2 H7 r
2 H1 |7 D: b7 t& {; r+ A" H5.39.217.764.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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