材 料
R' T( `% `! W4 z1 xtvb now,tvbnow,bttvb冰 鮮 螺 1 隻 （ 切 片 ） 、 鮮 淮 山 3 片 、 清 湯 500 毫 升 、 赤 肉 / 鮮 雞 件 各 6 兩 、 乾 杭 菊 1 1/2 兩 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 老 抽 各 少 許 、 食 用 菊 花 數 片 、 小 棠 菜 3 棵
0 H0 y9 {9 n) G3 g, C* W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 u1 G1 ~( e7 b7 d- c* c
做 法
+ ~1 o& \: Q |& p; x5.39.217.761. 赤 肉 、 鮮 雞 件 及 杭 菊 加 入 1,000 毫 升 清 水 燉 4 小 時 。
( G/ S7 `( n& x' u1 [# x7 ^5.39.217.76+ c+ F* C5 H/ O% H+ _, s
2. 淮 山 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 老 抽 及 清 湯 煲 20 分 鐘 後 備 用 。# g2 P5 X7 e" s1 j, v: g9 Z: a8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& J1 ~5 P. Q8 p# I6 Y
3. 螺 片 及 小 棠 菜 放 滾 水 灼 熟 盛 起 。
8 L* K4 Y( [7 [* J G RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 F( u/ s4 a1 C8 d# I# _! U3 t
4. 倒 出 適 量 已 燉 好 的 湯 落 鑊 ， 下 鹽 及 生 粉 埋 芡 ， 淋 上 螺 片 面 ， 最 後 撒 上 食 用 菊 花 點 綴 即 可 。5.39.217.76 f* V. O# {# y& v
7 t% c- r+ d7 q( K/ ^公仔箱論壇貼 士$ n, |- a1 z% |+ L
螺 片 放 滾 水 後 ， 見 微 微 收 縮 即 可 撈 起 ， 灼 過 熟 會 令 肉 質 變 韌 。 |
發表於 2007-10-19 03:23 PM
| 
發表於 2007-10-20 02:32 AM
|