材料& @& v2 n( o0 S0 A: U& X
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量公仔箱論壇# S: Y! |6 N3 g" H' Q
5.39.217.76- k( ^ W6 M: T/ @& |4 \% M
5 w( y/ F0 ]( q1 q1 ~- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 c+ x1 \; y, X; C- Q# \" s# j+ |5.39.217.761.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。公仔箱論壇, n. z4 w! e1 v: [; {) Y
% ?- k, M }9 g* k5.39.217.762.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
" t( t$ x# t# f3 H公仔箱論壇& v m5 Y& z! N! R1 M
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。0 A# n5 s7 `, |! q; l& u' E
tvb now,tvbnow,bttvb5 X- l$ n# A8 I# u/ J% t+ s' X
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。% h2 L7 y7 J4 b) S
|
發表於 2011-11-12 06:37 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:36 PM
|