材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) E6 A ~5 O1 r3 k4 f
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量公仔箱論壇& s9 @8 G/ z2 h7 o6 R/ z0 X
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做法
& E. x# u; Y4 f# m! Atvb now,tvbnow,bttvb1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。5.39.217.76! |; \5 q: S/ X* h1 L% |
* H, r# T0 }) U8 z3 Q4 r( m' [( `0 a# b2 Q3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。# B: S! J7 e" ?* t
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb: N/ p! w7 ?4 L* i0 J, |7 n
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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