材料5.39.217.76' p2 E; G/ M+ |9 X/ m
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量4 Q) i4 M( g4 l5 \" b
公仔箱論壇5 n% h) D6 @8 T
tvb now,tvbnow,bttvb' M; _3 @, M0 \6 |2 M* `
做法
' i; H& c6 [3 k5.39.217.761.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
' o3 Q' G. |& ?$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p4 e2 P4 K/ F* Z2 Q; K* ~2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。8 Q. Q( ^0 E! p8 [$ W
: X- l* m$ ~# N. X+ w5.39.217.763.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
4 h8 W# y. W# n. y: `6 I f: D5.39.217.765.39.217.769 Y! y$ G; f9 t4 e* M! R
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。5.39.217.76) W' C- ]7 H# u0 u
|
發表於 2011-11-12 06:37 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:36 PM
|