材料
; `; M) S7 y3 U# t' D4 w清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( X5 a/ k7 a9 L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 {8 {7 Q- P; V; j6 o
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。5.39.217.76: E9 @ r4 M! z
6 K" F2 c) j) Z% ?: `2 f2 o2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。公仔箱論壇2 O- p: E- H1 U. [& @5 {. F- H9 A
. h4 Z- p1 z( V4 }, r! s# e9 b# {3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。5.39.217.763 h4 R. N5 l$ x
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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