材料
- s) o+ k4 \% V1 ]) z& H3 s1 \清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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做法公仔箱論壇3 H$ s: \( K! r6 B( i6 a. y
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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. f! R* \+ y# E( `3 L3 b7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l0 d: I% R* P; l# Y
# G% p3 N2 n6 X3 t4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。5.39.217.76& L! T; M3 V6 \6 `+ j6 B. m
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發表於 2011-11-12 06:37 AM
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發表於 2011-11-14 08:36 PM
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