材料
' @1 d; n, r3 s5 u8 k% u, \公仔箱論壇急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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! E8 d# [3 @! g- x* U( O. U公仔箱論壇做法3 A, U' G* k- o0 y l, M' b0 S) S
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。5 _/ e! l) Y1 F3 U- T
* d% K- f4 |' R+ N3 itvb now,tvbnow,bttvb2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb: F( f9 F( U+ G# p. I; {
7 I: o/ I0 U4 ~, I3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。公仔箱論壇7 U. x( e, Y' V3 b% w. a" z8 c
2 t( S$ ^# l2 v公仔箱論壇5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
; t. ?( f8 Z0 }5 }9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! L0 k7 n6 j1 r$ e
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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