材料
- T- f* A+ n$ atvb now,tvbnow,bttvb急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76% u) N. t# ^# {4 ]' l! D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 F8 ~5 H3 M2 D9 F% q
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~& Z7 ?1 P/ p9 S9 y
- m+ F9 x) M/ O I' T0 T/ u2 {2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。5.39.217.761 q0 r, Y# X% Y4 I( `# l& I& `- c
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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4 G% h) q* p- }' h/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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貼士
9 h" ^; ?' j W: O$ O豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb% q5 G H6 f2 a# T8 G/ A$ I5 e, w5 S
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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