材料tvb now,tvbnow,bttvb4 V! j. h$ v8 y2 Z
辣椒蟹9 s- K- U8 r! K- [
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個tvb now,tvbnow,bttvb* P% N$ n0 H4 J0 K5 J& }
! e9 A% }# z, V" c- W: p% P6 q Ntvb now,tvbnow,bttvb魚頭咖喱
) P9 j. p/ W& x& d* U5.39.217.76紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個
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! T/ y. Q3 R5 I5 J, R5.39.217.76公仔箱論壇 F" B+ s6 i5 v; U
做法
; @, [/ x% ~0 K( b2 d; J公仔箱論壇1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" l4 z8 R3 t
6 m$ E6 P9 N1 Q9 u+ \* j2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。
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8 z) `6 _1 a. c N! j( A3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' M9 ?0 A' i0 m' z
, [, }) {3 R9 H0 ? Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。
# C. }" b# d+ @. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N' N3 w+ E: G; l5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。
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l4 O1 z$ E7 l" h公仔箱論壇6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C, Z! [7 Y! p$ `1 `$ k9 \4 c, U
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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