原 料
0 L9 m& D4 @5 r& {tvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb- s+ W# Z# [3 f4 p9 t y+ B
火 腿 25 克 ; ]2 I9 i' e; }$ ^: j
水 發 玉 蘭 片 20 克
1 g- S( I# r; Q# F! m+ |' ?5.39.217.76水 發 香 菇 20 克
; `1 |3 e% w5 T5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 菜 心 15 克
5 z6 R2 `! k% N雞 湯 1000 克
2 r+ K/ J+ M+ ntvb now,tvbnow,bttvb清 湯 150 克 公仔箱論壇, U1 o4 s( c, X
制 法
3 B b4 g! w3 c3 A G6 k火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
- ^, A* ~( ^4 T6 r9 z8 ~3 j! k魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
. {. W( j+ T* m, ]tvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
8 s$ J1 N5 G+ I* Z用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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