材 料 : 5.39.217.76% K% R0 I) [* |1 P$ A' @1 U
8 隻雞蛋
. I C% f& y7 j( O5 j5 Q' ]% v5.39.217.761 杯鮮忌廉 ) k# p1 l' S0 t( W, o
8 安士糖霜- V- y0 e2 [2 W) [& d
6 安士麵粉tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ b, k& D% a5 F7 S
10 安士牛油tvb now,tvbnow,bttvb g4 h) \5 F9 `+ P3 [& q
8 安士自發粉
1 }7 a& V: a2 Z5.39.217.762 安士谷咕粉& [( ^6 M7 o% L# h
2 安士杏仁片
% p2 E$ Y' _/ k, u& F- J. ktvb now,tvbnow,bttvb1 塊即用急凍酥皮 公仔箱論壇$ b$ t0 G3 ?! g3 r7 M
雲呢拿香油、芒果、奇異果、火龍果及士多啤梨各少許9 @) P( p, e! c- Q: o9 Q: @
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做 法 :
+ i& `1 M& h1 X7 s: P+ ?tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油置室溫約三十分鐘，加糖霜打約十分鐘，逐少加入打好的雞蛋，最後下香油拌勻。
1 N; r$ i0 O' Y5.39.217.76(2) 麵粉及自發粉各自篩好後混和，逐少加入(1)內打混。
5 {" a/ } G; o5.39.217.76(3) 留起約 1/4 的粉漿，加入谷咕粉拌勻。其餘的倒入方形焗盤內。將拌好谷咕粉的粉漿隨意倒入焗盤，造成不規則的圖案後放入 160oC 焗爐焗約 30-35 分鐘。
3 V* R% \; v( D4 i1 O公仔箱論壇(4) 攤開急凍酥皮，用麵棍壓開後刺上小孔，放入160oC 焗爐焗約 25 分鐘。公仔箱論壇# C {0 @! X- x+ t8 {- F1 G# g
(5) 牛油蛋糕焗好後放涼，橫切成兩塊，上層中央出心形，並在兩層中間塗上鮮忌廉。
$ x: |! B" ]% j5 Y(6) 把杏仁片放入焗爐烘約 5-8 分鐘至金黃，蛋糕的四邊搽上忌廉，將杏仁片黏上。
7 s+ n- Z3 y* q. w公仔箱論壇(7) 於心形內側唧上忌廉，釀入雜果，最後蓋上灑了糖粉的酥皮，綁上絲帶便成。 |
發表於 2007-10-19 11:56 AM
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