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[西式食譜] 紅花活蠔忌廉湯

材料5.39.217.763 G& F3 i( r- Q: W; N
智利活生蠔(汆水) 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱(切絲汆水)/西芹(切絲汆水)/紅蘿蔔(切絲汆水)/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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8 I- U) v* W6 `. D% N( c做法! o. }* W! g7 a# Z" C
1.藏紅花放熱水,包好保鮮紙,室溫待 5分鐘至出味,用篩隔去紅花,水留用。
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7 v( M7 M( K& O9 y7 g' j2.開小火燒熱鑊,下牛油煮溶,落麪粉拌勻,放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。公仔箱論壇* B* U' ?. u3 z' m
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮,盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y- y  C, n$ E1 X# q( s" M! v
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( B. A* T5 i# x* y6 H* c- m" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藏紅花要用滾水浸一浸,包好保鮮紙略焗,才會出味!
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