材料
2 f2 u5 T! A' K0 n8 t; f廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙) P5 e- c9 F0 j3 X( M* L
公仔箱論壇$ l m: G, V/ j) J
0 H4 j/ [3 ~( s! k: h調味料
1 s$ U' E5 q G4 B- a公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e7 @" ?, H" \) [' k( O
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。- X% T2 @2 ~/ p- t: S( g- ^
V; C/ `9 s. {" z0 U; ~3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
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煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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