材料' G$ W' b, h4 U$ x& X
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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* E6 E& V% g& ?- ^! m6 y5.39.217.76脆漿tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 b# P! r: o: D
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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0 `# E( ]$ n: p7 j公仔箱論壇調味料3 J$ B/ t% H! g* F0 I
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法公仔箱論壇# X" a2 o( g M% d Z! F
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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) h# K6 l/ ^) D( M. X1 Z公仔箱論壇2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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/ S! j4 G# b& \# C4 {" P S% \# h, T& b公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 " a v- g* b6 O1 ?
' I4 t9 Y; G' q4 _1 F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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