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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量4 d6 D" [# Z R% v6 d0 i
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脆漿
7 X+ s( N" k! t" {5.39.217.76麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料
' K/ o' n) E5 `7 w! e1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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2 v8 m9 d8 p& wtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 d0 k: C P1 V; L, ?) C( s% x2 {" `公仔箱論壇1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。公仔箱論壇9 [& g" X6 O, c) K* P9 w7 |; Y
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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% j/ j9 Z( ?" o& n5.39.217.76拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。tvb now,tvbnow,bttvb; t- ~6 G# b% S/ Z
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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