材料公仔箱論壇. @3 V2 L8 ?4 J/ E: s$ U/ B9 W% N
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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; [: N% \/ `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb脆漿
5 }9 a0 ~4 _( a- D3 p麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 R; k, C' F2 v/ N0 D
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調味料
: j9 ?, O2 Q( h4 j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法
: g: i: N8 E/ O7 l+ d+ }1 m6 A, g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。公仔箱論壇/ r: y' I6 X2 w! {0 L3 h: G' m
5 z$ o7 {5 k# [7 k; k1 r9 n, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 % T8 A8 ?2 d; f8 o1 e7 Y
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。) j3 n4 R) M J) X0 e2 r0 m1 T
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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