入冬口乾想喝湯，阿媽已經夠辛勞，別勞煩她，帶她一起喝湯吧。飲過大大盅夠火候燉湯，吃過花膠、鮑魚、海參、鵪鶉等，相信阿媽一定好感動，今個月家用即刻有商有量。
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1 t1 C, v T) s4 A# y0 _/ f; R- Btvb now,tvbnow,bttvb大大件花膠食落肚「帝京軒」的菜膽花膠燉花菇湯上桌，羅師傅打開煲蓋， Boo嘩一聲叫出來，掄起筷子夾起比匙羮還要大的花膠，「識貨，用溫水燉足四小時，百分百發揮到材料味道。花膠能補充骨膠原，可以養顏，絕對是女士首選。」花膠滑到可以自動跣入喉嚨，但又好味到捨不得嚥下肚，惟有密密啦。「淮山杞子燉甲魚則適合男士飲用，行氣活血，加速新陳代謝，可以強身健體。」對男士好不好我不知道，但好肯定喝完這湯好暖身。
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這裏的燉湯統一收費，每位$98，每鍋四至六位用$398。平時工作勞心勞氣，鮮人參燉烏雞是最佳選擇，「日常工作需要多用氣的人，例如老師和 Sales等，最適合喝這個湯。」喝完甘甜湯水、吃完滑嫩雞塊，我彷彿說話更大聲了。天氣轉凉，人不小心容易着凉，姬松茸瑤柱燉海參最能化痰止咳，「海參可降血壓，瑤柱大大顆很有咬口，這湯很有保健功效。」阿媽，這麼多選擇，你喝哪一盅？
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! Z3 i* c4 C2 y3 `tvb now,tvbnow,bttvb白肺湯事前工夫多喝湯之餘想順便開飯，建議到「龍德樓」，這裏有齊點心及燉湯，大可以帶阿媽一盅兩件兼喝滋補靚湯。總經理海叔介紹：「現代人工作要對電腦，需要明目益肝，宜喝石斛花旗參燉鷓鴣；工作用神多，則宜喝淮杞花膠燉螺頭，可以幫助固本培元。」天氣轉凉，常常感到眼乾，現在不用滴眼藥水了，花旗參帶甘苦味，鷓鴣煲得軟腍，這湯渣也是必吃。公仔箱論壇, N; B& A1 n1 e# i' m9 h
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如果是老饕，必喝杏汁花膠燉白肺，「這湯能補肺，有去除皮膚熱毒之效，白肺雖然並非名貴食材，但好多準備工夫，最少要冲洗一小時去除血絲。」湯色煲出來白白的，入口有濃濃杏仁味，當真不俗。口乾乾想滋潤一下，不妨試蟲草花瑤柱燉雞，溫潤清甜。 N) u" z: L( K' T6 m+ h) |
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龜苓湯漆黑濃稠有時候掛念一碗湯，為了它可能牽腸掛肚，「華豐藥業保健藥療營養湯」這隱世湯舖裝修簡陋，不是熟路人絕難發現，但不少熟客只為了一碗湯而來。舖頭每日提供六款湯，今天推介的便有龜苓湯，黑漆漆的湯看來像芝麻糊，黏黏稠稠的，老實我不太能提起勇氣去喝。老闆甘先生說：「加靈芝、土茯苓與生熟地，仲煲足五小時，解毒清熱。」想一想臉上的暗瘡，我喝上一口，沒想像中的苦澀，反而相當甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb; i6 z9 J5 D! l6 ^
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海龍海馬花膠湯及椰子雞湯也是王牌，前者補腎補氣益胃，後者滋潤養顏，大人小朋友統統飲得。冬瓜祛濕豆荷葉湯是比較簡單的湯水，但能清熱祛濕、健脾補血，清清的甜甜的，喝完整個身體暖起來了，不由得要脫下外套。5.39.217.765 I% O$ K, v$ T5 y- \# K9 ^
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a.帝京軒2 l9 ^* t" F9 `/ t' @
（ 旺角太子道西帝京酒店）
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b.龍德樓
1 a: |; [: E8 H) i（旺角勝利道）tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 r, T. @, b
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c.華豐藥業保健藥療營養湯 z5 N3 v! F% {: Z+ s
（尖沙嘴加拿芬道發利大廈） 5.39.217.76/ }7 ^( u" A. ` r3 P
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發表於 2011-11-10 06:28 AM
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