材料5.39.217.76" `: w* k) C4 z* @ ^1 }
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升. w" K& K! a+ q6 Y( r) C
5 z8 D! q" g& O7 B/ O5.39.217.76醃料
% p; I1 a2 \+ p1 y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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! ?) g/ M' O) C6 {9 ]# ]$ s/ h5.39.217.76做法
* y& \8 \3 B( W0 F. X6 E0 S1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( v1 [* I- ~ @. u
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2 N q% y* S! H5 m8 N5.39.217.76貼士
8 _; @) M3 i2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。. Q0 c2 g3 p/ g: i$ T7 h
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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