材料
& t7 z; n5 g+ q; S. i( ~. q鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢$ z. _# o& |4 v$ y- E. V4 z5 J; x
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3 b! ?; V: {8 H7 ~! z; V) a- z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鱔去潺，備用。5.39.217.765 Y5 q- ^" P0 {2 b' _0 v
' F4 `6 t# y1 w0 Q A" R1 b2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。5.39.217.76* ]- ?: n ^, Q3 k6 a: t
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天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。公仔箱論壇/ c2 J- W; i, d1 ^
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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