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鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢
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1.鱔去潺，備用。5.39.217.76" a4 Z, q- ^. g E3 M4 j9 \$ M
& F* i/ w, G4 v" i$ A' p1 l2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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0 i7 i3 p( d8 _, j' x5.39.217.76天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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