材料
5 u# \: C1 Y; E p8 k芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙0 O( _* ?4 p7 }' `3 U4 t4 b
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做法
0 b. K0 P( L5 p! |4 {' z% ttvb now,tvbnow,bttvb1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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9 ^8 Y6 s2 w2 A$ _3 b, Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。公仔箱論壇1 F* S2 }5 b7 z& O0 K" {* c4 `
, K; ?# ~5 W* W" R7 E6 _$ {6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h5 J, o v) D5 i4 o) A Q0 }
' L1 `9 N4 e- ]+ a; m# E! ]4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# [' {1 q7 n3 i ]$ e
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb8 s. n. l% @9 a% e
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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