材料5.39.217.76. B& {; m9 F: R
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S# K% A! @6 A! m9 ~& {
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3 O# D, t' E( c3 I2 i, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76* [- S. b. d. w! G" l& D
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。公仔箱論壇( f* M% @3 w' b+ _0 Z
v9 Y/ A2 b6 L9 t9 rtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ _) u, e/ I$ f2 F+ D% L n$ w
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。9 X2 N5 f8 P/ X. X+ }) H
s( i1 K% g+ D, `& i4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 5 p0 Y9 R0 i5 j- N& k' ?
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) {( C% g) J9 Q4 z7 ?因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。5.39.217.767 K, _) a! {# u
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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