材料
) t9 Y9 U. s0 `/ C公仔箱論壇芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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" M% z- r, a6 _7 ?& \6 H$ _tvb now,tvbnow,bttvb
! b2 K8 h8 H$ {3 M做法
/ h7 ?- K! {# o) L6 Y1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 w. w# e' ^7 x+ V' k0 ]6 E
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。' m; G$ e! c, P7 ]. N7 x* q$ P
. g! L2 x; g/ a% L3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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" ~( ^6 K8 _: d0 n G" X# Y; v+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' |2 h' b+ B7 ~- @, w
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# _5 l; Y. V* L/ n/ ]* l貼士
1 }% X& J3 ^7 I9 H! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。公仔箱論壇 W, d. ~; y3 M7 |9 X- Y7 F% F# O
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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