材料
6 U# H W4 B; B+ u, s. B' R9 n' L8 w芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
5 u r/ V* e% G0 I5 D8 ~: a! ]" Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' W3 C' Q% Y- C1 A. d X
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做法4 A" a# r' ?8 t
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。9 b0 a% K' o* y) y& k5 Q9 A0 \ V4 i$ Y
; s" V, }/ o0 Y( S" {% C5.39.217.762.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" `) g; L% X1 I+ ` ^. l
2 p% a2 B) w j4 K! \7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 v% t( g4 Z7 x; h, c; S8 W' H$ S- V# N
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j* Y3 L a4 S% Q
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& H" ]' O# U0 L0 U貼士
6 [7 \" M O8 g1 \0 V) ~2 W因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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