材料( Z9 K, S* |+ o5 @3 N
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q2 Z8 t$ g0 w9 w* M
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( g2 g' G: s3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! b9 O0 `! D6 }( ?' u
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。9 K- l/ y9 g6 o! E
6 ?! Z+ `2 G9 T: m! t2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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- f( p$ p* A. Y, Dtvb now,tvbnow,bttvb4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 5.39.217.76. P- e8 {4 I( }8 R
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貼士
- M3 q+ d3 u f1 L: M! y, P7 Htvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。* n! C/ x3 f) M# {8 p. L& M" j
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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