材料: T- o+ O5 P+ e5 _& t$ |
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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3 n& J/ ?! s! P' G6 b; v! ~5.39.217.76做法: g1 o4 ]( M8 _% l, L
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。5.39.217.762 N# [5 C/ _! H% s- }1 O
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。tvb now,tvbnow,bttvb" E0 @) z# Z, ~, Q8 H
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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