材料5.39.217.76; ?6 R5 l! z: D% g8 |, q
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量/ `' j) G/ G" r% P4 }6 q; Z$ i
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做法
0 t! h' H8 P) h c1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。2 o: M- k9 b$ A( M
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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. N) x' K2 [# L, U y牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。公仔箱論壇: {+ s1 L( m+ ?
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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