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無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克 tvb now,tvbnow,bttvb, q4 o6 {4 r$ {; E
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裝飾
. q' _, n3 }" Y& Q6 p! jtvb now,tvbnow,bttvb亞麻籽燕麥適量
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1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。公仔箱論壇. A3 Y& e g$ S2 r
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2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。公仔箱論壇' u1 H* s4 p! u# U6 f. x. c
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。公仔箱論壇( x; p+ s) u/ o3 X' ]
/ V3 Q8 f7 k, t% x* V0 N) Y% G5.39.217.764.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 v1 F/ J3 }% z( H& W5 E
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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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