材料
% @% |$ p4 l& V7 u% Q# R; y1 Y1 o# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 * ]. l" [ i& ]; `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ G( {$ D G! F; h: u b; q
其他5.39.217.76* p6 X+ F" |' v" n' l: t
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量0 D u a# ~+ m1 f5 T
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3 D! j7 f w5 {, l# N; S( X6 S$ }公仔箱論壇做法
5 f+ _. v9 T# v+ x8 d$ U公仔箱論壇1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^ P: E' `: C2 q4 L, e
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2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。) K. k$ v& }$ v% N& ~
* s4 b/ y. K/ Q& e5 J I6 J* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。' `# r! x0 u5 E: j7 @* J& x. b) L
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。; `( _3 x( n' J/ ?3 U6 g2 X+ D4 }( D
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 1 x, k$ c/ R$ \' ?; x) L& H1 h+ Z1 S
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要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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