材料
. ^3 h* a# {! r! z5.39.217.76高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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其他
8 z/ |! q' L* B/ i4 G2 s# w9 v* t公仔箱論壇朱古力亞麻籽/水/手粉各適量公仔箱論壇. K1 x$ @$ M2 m0 H9 O5 E
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( H2 N) a t3 u& n a: w) X3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& d4 C3 Q& e) o" r& v. @( S9 }
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。公仔箱論壇& ?# o/ e) E6 h6 B2 ^3 B$ j
# n2 D* ^0 h _2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。6 P z$ `( Z/ r2 x. S. T" a
@' z$ E( F ~: r公仔箱論壇3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。7 H( C1 k) Q0 T1 Z$ v
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 L, K6 K# [% V
* q+ Q) w7 N" H$ c! o+ |3 i6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。公仔箱論壇- }! ~" p m7 O
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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