天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。% X2 V0 N% Z" D; C
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味道酸甜醒胃tvb now,tvbnow,bttvb' z3 n. X+ j4 ?; W8 O
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！1 o7 p, A2 k4 B) h
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。* d( R$ `; L( ~
; Q7 Z3 E" C% E4 r9 G1 Y陳皮薑$50/磅（a）
% B- ~' C0 w: i. {* R q' w/ [& Jtvb now,tvbnow,bttvb薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。公仔箱論壇, s, u" b& G* L- s7 J7 i
甘草薑$50/磅（a）
; o. ]/ X" L1 {7 I/ @6 \- D# y甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
$ F: ]( J3 d# n7 o9 etvb now,tvbnow,bttvb陳年老柑桔 $80/磅（a）5.39.217.764 A& i' p# H" ~9 a3 M1 [
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
$ X( g6 R0 r3 x$ Utvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬$60/磅（b）
. e% ^2 e+ ?; h0 Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
0 {. e* W9 @9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇帝梅$80/磅（a）
& d5 }5 f! |: w: Qtvb now,tvbnow,bttvb用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
! u' r/ \8 k: stvb now,tvbnow,bttvb無花果$100/3磅（a）5.39.217.76! d2 _: `# p. n& r3 x
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
( e' }( L- o1 C+ @3 G$ S& I公仔箱論壇
" Y% [4 w) V9 ^- E* i; J2 ~/ k! B公仔箱論壇a. 萬順昌
5 U& O( X" B, d4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王
1 z0 N2 j7 c5 L; \! D" D地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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