天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇) D6 B1 @: I( K
1 @& P' B7 K4 j) i/ Z8 M$ @1 F味道酸甜醒胃5.39.217.76& T# @1 l6 a& `9 u7 H
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！) j _- Y8 W# J8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ [9 y# c+ e- `& O) e
甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
" w X* |* w5 G s5 Etvb now,tvbnow,bttvb! z( L/ ^& v+ U% m& U( y. l
陳皮薑$50/磅（a）7 d }3 U! X1 s7 f& K
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
' f7 a$ Z0 P9 J. Etvb now,tvbnow,bttvb甘草薑$50/磅（a）
6 f7 B r0 |: G$ p+ i5 m/ z甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
- H; p# V1 y" x4 C8 A6 Z公仔箱論壇陳年老柑桔 $80/磅（a）
. }- G# A( ^4 ?, B5.39.217.76酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- K4 A2 Z5 x$ J# T$ ~0 x
甘草檸檬$60/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb* p, G: A) d1 y4 g# |
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。4 J! `3 w$ ?$ D' K0 U$ v6 g
皇帝梅$80/磅（a）5.39.217.768 ^( ]& v0 C4 V
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
: K4 o4 W: `% T6 M無花果$100/3磅（a）
1 q* e7 r `5 l0 Q味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。' ]! J; ]% T5 q9 D& W9 ]* `
7 b( b0 _- d: Z
a. 萬順昌4 ]+ J1 ]0 I& x# Y
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb5 X, A* S% X& U% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, B0 o1 ~7 Y1 \1 L8 k- J% B
b. 檸檬王# S' C& ]6 r/ f5 A/ i
地址：中環永吉街車仔檔5.39.217.767 I& `6 t- m7 [& ~
" D3 D1 ~- ]9 M. d; dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-9 06:01 AM
| 
發表於 2011-11-11 02:08 PM
| 