天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。tvb now,tvbnow,bttvb5 S% b9 C' M, m
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味道酸甜醒胃
/ E) ?7 A& a' r( N% K開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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$ t; A$ U, o' ` F" jtvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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# e! A, z; N9 E. _2 stvb now,tvbnow,bttvb陳皮薑$50/磅（a）
" T u h6 C5 e v( ]7 c, l( s7 Z薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ B. T, r& K6 R" A# v: E4 U
甘草薑$50/磅（a）
' H4 t% q) q8 ^ x公仔箱論壇甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
. H; g9 h0 ^9 P5.39.217.76陳年老柑桔 $80/磅（a）5.39.217.764 o: L( O0 d$ r8 A- H8 x
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
5 j, w) g1 j3 l% ]9 G# t: K5.39.217.76甘草檸檬$60/磅（b）
' v+ M% z) S$ t$ M4 r5.39.217.76檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。公仔箱論壇) Z6 w$ V" s+ c/ v1 P' |$ U$ m
皇帝梅$80/磅（a）公仔箱論壇; [, v6 H4 j' b. H0 y% Z: `% p
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。公仔箱論壇6 i8 b1 F; i! m* m& X. w( h
無花果$100/3磅（a）tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 s: z6 V( n7 q* e3 j
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x7 }) g5 R4 e
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a. 萬順昌
, h. C+ b1 }) V) Y* t7 l公仔箱論壇地址：上環永樂街萬順昌大廈地下1 u! g S; h& A b3 }
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b. 檸檬王5.39.217.76+ c6 S- ~- c% x1 D7 i( x2 B& x
地址：中環永吉街車仔檔
# z! {3 t1 s3 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 M9 d2 z! m( R; G
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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