天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m' A# k0 S7 \
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味道酸甜醒胃公仔箱論壇8 u; p9 l& h: c: S, D, _6 f
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！# ^. G( O& Y: N8 X( ?7 V+ a
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。公仔箱論壇9 C4 p; W3 i1 I/ p# K4 `5 r- ]$ g8 T
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陳皮薑$50/磅（a）
/ \) k! s! F$ U1 V$ O+ V薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。tvb now,tvbnow,bttvb) H7 ^" g0 b3 J" b5 L" I
甘草薑$50/磅（a）
& U% w2 J0 S) C2 Q8 {, w! G4 y/ r; Htvb now,tvbnow,bttvb甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 , e; `0 E9 U; l1 d9 C
陳年老柑桔 $80/磅（a）5.39.217.76+ T4 \8 B+ R, A% Z5 ^ y
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 w7 Z$ p6 Z2 w
甘草檸檬$60/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) e* Z C( s. `% {0 r) e
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
+ P$ ]. [0 {- ~$ W0 n# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇帝梅$80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. T% p9 r4 b* ^$ @
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
/ i, ^1 k% m/ T$ K6 U5 |5.39.217.76無花果$100/3磅（a）5.39.217.76! C$ ~( O I- [+ \( z# L
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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+ T' m4 I# t, O' t; g5.39.217.76a. 萬順昌1 T4 ?0 g# N# Y5 E* t) O
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王
Z* I, g' {3 [+ t# T8 |; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環永吉街車仔檔5.39.217.762 X6 e( J( v2 g9 n7 p% W5 Y$ r3 ^
5.39.217.76% a5 Q3 m: q+ c* ~. \
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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