天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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味道酸甜醒胃公仔箱論壇' E; h# Q$ ~( |, Z3 V3 P
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
" t* l- f2 [9 ~0 Q+ d) O1 H# m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d1 U3 ?* [ X" b0 c
甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# o5 d- |, u0 N- b
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陳皮薑$50/磅（a）3 p- D# U3 ]( P' Q3 t0 P, _
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
: Z) [; |) ]0 u' F& i- g5.39.217.76甘草薑$50/磅（a）
' S( J: N: i; f甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: |5 m w0 F6 A. @ m7 t; s) X/ n- F
陳年老柑桔 $80/磅（a）
; l+ z: L5 s( [: R公仔箱論壇酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 R% f3 s/ e4 e1 l$ b* }; W) z1 a
甘草檸檬$60/磅（b）' Z0 B$ E( U! f, E) } L
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。tvb now,tvbnow,bttvb9 o! E0 O9 V7 M! z G% `8 B: Q" }
皇帝梅$80/磅（a）
; D1 h" S. d: t3 {, `: q0 b用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
8 l- `4 g7 N9 q+ a/ t5.39.217.76無花果$100/3磅（a）
# ?+ l" y3 }* u! d9 ?味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌
# u* {) K" d4 u* n0 _地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王
' S- y7 ~% @2 G# D5.39.217.76地址：中環永吉街車仔檔5.39.217.769 c3 ^: c2 K9 t
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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