天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
7 j, l- @' F; H. G; m1 Q$ d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 X$ g1 z( g9 Q/ u
味道酸甜醒胃tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 k& n2 C @/ v K1 m6 Z, W
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！. J7 w; P7 j3 e+ k. x
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a） d$ w" G* a6 j7 e
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
% |2 \/ |. {- B* p* v3 f" A5.39.217.76甘草薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 X$ }+ T. H, T7 E% G
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
# P2 U$ ^8 Y8 Z3 ]陳年老柑桔 $80/磅（a）
8 m8 ?' X9 a1 ^. w9 c n酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 公仔箱論壇0 \' p' F1 ?# H; j' ~
甘草檸檬$60/磅（b）
- S8 a# @+ p$ Y公仔箱論壇檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
0 b5 a H' B$ Y+ m( m) j2 [% b, O公仔箱論壇皇帝梅$80/磅（a）9 B! d% O* i" \. }& K) r, Q) m
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。0 Z1 ]0 S5 }: `6 P/ h5 a' c! z
無花果$100/3磅（a）5.39.217.76" e. }9 o- q! o/ L& m5 ~+ {7 A
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
( C/ T1 Y, j5 k2 Q( q, p8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- }& k/ a) K( N" s3 p- X
a. 萬順昌tvb now,tvbnow,bttvb, d3 y4 t8 k3 i# j, A6 n3 I0 ~
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王tvb now,tvbnow,bttvb) g- p' X+ q& y2 Q' K
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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