材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤1 F' W8 A( `0 W4 Y: w( c* Z% W" p
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: O, R+ C8 L( M6 q c; C
, f- Q6 q/ D! d8 d& B* n製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入) e+ B) J9 k; j. t0 p2 W9 g" B
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起 I9 A/ y$ F- E! \! t# q0 [/ m
瀝乾，置於盤中
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8 E/ [; n# Q+ M' B/ R4 D { 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用- _) D7 b0 H7 w, w8 }: X! B% C N9 j
* u( S+ }) k3 K2 O% t* f/ N7 P t: f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，* s' G+ Z, q2 C. A1 D0 O8 n
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z1 U1 L( X6 c F5 i. V, D0 t
及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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