【材料】公仔箱論壇9 B* l5 ]5 d- I2 t% V7 r+ Q
生蠔十二
) l! {3 e& G% N( p* b# c8 K3 `8 g公仔箱論壇生薑三片
* m, Q$ T/ c' W( g! `6 o& ^5.39.217.76青蔥二條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W. s: K. c6 a. ?
幼鹽二茶匙
; q: ^9 L1 }; n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二湯匙5.39.217.76, K- n6 j1 g0 X! e( ?3 p4 `
白飯二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" y$ q$ h* m; N) t# b4 u
芫茜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# t, E/ v! Q; j1 }% u# `6 s* r- z: W
B& T5 l& g9 w- I H【醃蠔料】
. y5 d4 G' T5 w9 l/ y6 q公仔箱論壇薑汁一茶匙
0 U) A/ B% J* \1 e7 _1 j紹酒一茶匙
! s* e* I; h& q/ _0 M7 ?4 m& i5.39.217.76幼鹽四分一茶匙+ r( u% Z( b0 V5 r( y
砂糖四分一茶匙
+ z4 e9 F/ h' z公仔箱論壇5 V, t7 ^# T# q$ s: A7 h- @: Y
【脆漿料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( q$ F( `* L+ X
麵粉八湯匙
5 P* s. h- A( a$ \7 G5 F& {& Ytvb now,tvbnow,bttvb糯米粉二湯匙0 ^6 Y: Q. T4 e" ^! H+ R4 C
發粉二茶匙
9 O, M' X7 q: a0 n& u9 F' Y泡打粉四分一茶匙公仔箱論壇4 s' ?0 M9 u& W) C$ }/ q
清水八湯匙
6 A1 }5 k6 v' v* W3 p7 W+ xtvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙(後下)
; g- p6 A, y4 I+ w' }- S4 F% _" U) z; C: w8 m7 }
【做法】# S" `& B" Q/ M: j. p7 [
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。5 L+ ?' z+ q2 q5 d% D
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。! S1 p& t ^+ Z: ~$ N1 V- d6 g
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
2 `' J. X' i/ n6 _6 {, s6 C7 I9 w4 O公仔箱論壇(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
* o/ N2 o3 i, p+ Ltvb now,tvbnow,bttvb(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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