【材料】$ k+ j7 b+ E: V" w1 ]2 N* J
生蠔十二公仔箱論壇# H9 p1 o) _& O) M' P' I4 p
生薑三片- a, ?& k) c* p: ` H2 ?0 G1 q
青蔥二條
4 g' M7 {: F' D* k9 {8 \6 Ftvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二茶匙* l/ A- V0 o0 e. D% {1 O
生粉二湯匙
0 T7 n: ~3 S8 L+ _* E" j9 f5 W/ btvb now,tvbnow,bttvb白飯二湯匙
3 `! H* Z: M* B" Y5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一湯匙
1 j0 m% x- X. F* Utvb now,tvbnow,bttvb+ e# m, K: c$ r0 b
【醃蠔料】
' A* r# L/ K O公仔箱論壇薑汁一茶匙
6 p" }& f, S0 j; L L紹酒一茶匙
8 |# e7 s: r" I幼鹽四分一茶匙6 _+ p0 D6 x+ u- ~2 V; R- l3 Z# A/ v
砂糖四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& E" v: b5 b% p i; w( N' k
公仔箱論壇0 s2 a; o( e+ s4 G) v
【脆漿料】
1 B/ ?. |+ z) i& Y! w麵粉八湯匙
) a W/ q7 z( k2 a糯米粉二湯匙
* q, ^8 r" [( Y8 K2 x6 `" h) t5.39.217.76發粉二茶匙
) d' `, `" D' h9 D) q9 n% [泡打粉四分一茶匙5.39.217.764 b \" Y9 z+ \2 c
清水八湯匙公仔箱論壇- I# }8 \- ~7 n* `0 L
生油一湯匙(後下)
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9 P: Y1 b4 K4 c1 Q7 F) ~/ \% _' f【做法】$ f% T0 |& F, u- G4 K: k
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。公仔箱論壇1 c( L; f) j( z' w; [ R
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
Q. @& \( W/ |( W' r# R" \(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
8 f1 |- B: G/ N$ O' M- Z公仔箱論壇(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
* W% @ J9 Z# T0 |5.39.217.76(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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