【材料】% A% f4 M$ a7 \; W- {. ^# p! }
生蠔十二5.39.217.76+ Z" h8 N0 a$ }# s/ r$ V
生薑三片5.39.217.763 ~ G' n7 L# c
青蔥二條) z) g# p6 u9 k6 G$ R
幼鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% z( N3 i* X" y0 A
生粉二湯匙
6 D8 r8 P0 k8 m/ B* Jtvb now,tvbnow,bttvb白飯二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# c3 [7 x7 l; E% ~
芫茜一湯匙. M( e) K, V+ T& D7 b
7 ]6 d8 m# a9 {# a( ptvb now,tvbnow,bttvb【醃蠔料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 N; C) {2 c9 n
薑汁一茶匙
% ^, b5 [ ~ L) Z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙
4 O' C1 ?8 p( R/ u公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 C+ R# ?! N h f' l( E
砂糖四分一茶匙公仔箱論壇( u) n6 K) i( b# Q' d, C% L* E
8 k2 e" O! ~; \6 A, D5 U【脆漿料】
* m, U) Y/ R2 \+ H5 `公仔箱論壇麵粉八湯匙3 p2 W0 M1 B* P- \
糯米粉二湯匙1 Q1 \* ^2 `9 ^. o3 r; P
發粉二茶匙
1 T( ^1 g+ p& m/ T. e/ _泡打粉四分一茶匙
6 z& r6 Q$ W. e. \, S* k7 y5.39.217.76清水八湯匙; j( d4 K, w: ]: P0 e# O( M
生油一湯匙(後下)
3 X/ I/ i: }( A* h3 J% G公仔箱論壇9 H' G: z, Z, K7 F
【做法】, n/ C+ H8 K& C3 D
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
! j! X8 t( b! x- z% n8 o0 g公仔箱論壇(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
0 q c( W* L. K( J) @& _5.39.217.76(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 e' q I g0 n4 O3 {! R2 u
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, C) @) _/ S5 `7 b
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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