【材料】9 `$ w* ^9 W$ [+ b) D, @) p4 P
生蠔十二
% y& T" d6 s5 m生薑三片
, e; O' I; l0 {7 H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥二條tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ n( J7 a! z7 _+ |) k9 r" K
幼鹽二茶匙5.39.217.766 j g; z$ ]' B, l! p; Z
生粉二湯匙
8 \- L0 Z; j" v$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯二湯匙: s# n- P H3 D2 n f
芫茜一湯匙
$ f. {# f1 t3 k3 C( gtvb now,tvbnow,bttvb( J: U% d! O6 Y# R% X7 q
【醃蠔料】
# ~- b# q5 @0 z7 D7 {5 _( i公仔箱論壇薑汁一茶匙
' j$ [! H1 ?# }1 w7 o) E+ H' Ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙公仔箱論壇 S. U; M4 q9 S' s! b& k
幼鹽四分一茶匙
9 d: z4 r: |" j2 i- p5 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖四分一茶匙) x! w& m* w2 `! O+ g9 N
; W* V- i- X3 v6 A" F( T' K, H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【脆漿料】: j7 u1 r0 Z" ]8 t! S) B: a5 l* F
麵粉八湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. G0 W" W! u) e! y4 Q1 i8 R
糯米粉二湯匙! ~3 S a4 @1 g: ~' z
發粉二茶匙
: I8 i" p/ _# O' S4 {/ ^% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉四分一茶匙公仔箱論壇* \; d* J8 j. ?0 _ k2 m; q
清水八湯匙
% w. u+ e) R5 R( [7 R+ g0 S7 I5.39.217.76生油一湯匙(後下)
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【做法】公仔箱論壇9 d! V) `" A* x4 I& n* @
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
" B. y0 }. R( b- s(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。公仔箱論壇 U1 z I- C: K2 K0 ]# @ V' K
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
8 \) c2 `4 `7 x6 k1 M; E* M. d(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
* m, {2 o0 U; t+ S' f公仔箱論壇(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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