【材料】
7 P1 y# I. V+ i" D3 H生蠔十二. Y6 C8 {0 i" J3 r! L6 s {
生薑三片
* x1 P; f) K2 A5 W; r- i$ A5.39.217.76青蔥二條5.39.217.76! N0 c: Z; d' S9 S- c
幼鹽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 E; W& @5 g$ l. d; e, l9 S4 b- J
生粉二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K# G6 d6 T0 Z+ Q& \; M
白飯二湯匙5.39.217.76: @6 M6 d9 G& d/ m
芫茜一湯匙公仔箱論壇4 f+ o; c8 m7 \# L2 U2 f# Z
公仔箱論壇0 ]/ |4 N8 {* A }& c
【醃蠔料】
) n' d# J& z$ J* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
' q# z' E; u2 T1 `0 w$ c) Htvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 b' a5 {. z/ E& z+ D
幼鹽四分一茶匙
1 X0 M7 Z4 ~0 a$ @* h砂糖四分一茶匙 e J6 y k5 n' _0 m) ^$ c
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【脆漿料】tvb now,tvbnow,bttvb3 r2 ]0 a8 M) }+ x
麵粉八湯匙5.39.217.76& G" j# g; C* W) w- D/ ?( B5 \
糯米粉二湯匙
' o2 i' Y# h) K: f. C/ s% d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉二茶匙
! s ~9 [7 B* Q# S! x) {9 k5 P- ?) N5.39.217.76泡打粉四分一茶匙公仔箱論壇! c9 m* C* f4 x& F. O3 k9 f$ p: W
清水八湯匙
3 W) p8 b) P4 X; K/ j4 x- X生油一湯匙(後下)tvb now,tvbnow,bttvb0 E; }* r* I0 j2 t
6 r7 v2 _1 k5 y$ ^% x【做法】+ y8 Y) v5 l9 K
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
1 w' y5 s) S3 F1 |1 y: m' v$ B(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。tvb now,tvbnow,bttvb$ r! z& k% j& N3 w6 P+ i
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
* k: y5 U7 x5 K" b0 G, r) _5.39.217.76(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。
* \) p0 R: ^& O5 P Y(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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