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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。5.39.217.76. S' q( \' f3 D, b& |& T- N. j
地址: 廣島市中區新天地5-131 V! E2 |2 m6 z6 `
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
. L' l' e: ~+ s* I; L5.39.217.76地址: 廣島市東區光町2-8-24
: U$ i! Z! D- U5 \. q9 B公仔箱論壇電話: 082-264-5968TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 t4 v: y" h6 J2 u3 ]- z' H
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) 5.39.217.76+ }2 J1 B9 C4 t- k: Z( \
休日: 週一tvb now,tvbnow,bttvb6 J" g \0 F; J' l& Z
網址: 牡蠣傳
' C8 v+ D) Z- L6 B. q3 U' Xtvb now,tvbnow,bttvb交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 6 ]& R# \9 w$ F) s2 L
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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