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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。! {0 r- M1 R4 F7 c7 _7 Q/ L3 h
地址: 廣島市中區新天地5-13
5 C" {+ o- M3 D. p4 m" Q5.39.217.76交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達5.39.217.76" ~0 `# f. f2 D! Q1 u/ V; Z) |
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由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% I( {/ p$ s: I. Z* x/ h- j! s
地址: 廣島市東區光町2-8-24tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 W( p4 b7 H& Z1 z2 y
電話: 082-264-5968
: n- V7 ]1 u3 {- \6 @- p) Ftvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐)
' Z! K3 ?5 ~- X$ \8 W9 @$ R. b- f公仔箱論壇休日: 週一
4 r# s/ c0 i& b8 N, L2 f! ]6 g7 Q( U5.39.217.76網址: 牡蠣傳
1 d y: b, _3 m. ?1 s# b7 ctvb now,tvbnow,bttvb交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 U& ?3 L+ Z8 g
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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