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淡忌廉 160克、砂糖 30克、 Mascarpone軟芝士 250克、 Limoncello檸檬酒 2茶匙、肉桂粉少許、黑松露蜜糖 1茶匙、杏仁粒（已焗） 60克、薄脆脆片 3湯匙
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做法) j( x8 u& ^& c' \, ?( E: I9 c: @9 k
1.杏仁用刀切碎，留兩粒完整作裝飾。
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) r+ e& P0 y, _5 i y+ v y/ Z! K3 b" ?5.39.217.762.砂糖、忌廉以電動打蛋器的中速打至七成企身，加入軟芝士拌勻，再加入檸檬酒，肉桂粉拌勻成芝士忌廉。5.39.217.763 d6 \+ n+ U- |2 y( k3 a
8 T" @% Z! z. h( U2 S! Y& j. Jtvb now,tvbnow,bttvb3.杯內唧入一層芝士忌廉，加入蜜糖、杏仁粒及脆脆片，重複一次上述步驟，放上杏仁裝飾即可。公仔箱論壇2 V. d& G0 I% W( J% ?$ m
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這甜品做好可以即時享用，但稍為雪過再吃，風味更佳。 5.39.217.76* u, t/ b' B, n- S! M4 M5 v
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發表於 2011-11-7 06:32 AM
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